为了“甜甜糯糯”的品质生活

本报记者胡立刚

“甜甜糯糯才叫年”，这一句话反映了人们对品质生活的追求。上海市农业科学院里也有一个执着追求“甜甜糯糯”的技术团队，从上世纪60年代开始，这个被归口到“作物所玉米中心”的团队，连续三代不忘初心，走出了一条从甜玉米到糯玉米、从满足口感到满足口感及营养的鲜食玉米品种培育之路。

上海市农科院是最早从事特用玉米研究和应用的单位之一，多年的努力沉淀下了难得的学科优势和业界影响力。“为满足人民更高品质的甜甜糯糯生活，团队把目标指向健康营养的鲜食玉米品种培育。”上海市农科院作物所所长曹黎明透露了玉米中心团队的雄心。

据上海市鲜食玉米产业体系首席专家陆雪珍介绍，在工业化城镇化起步的1990年代，鲜食玉米市场流传着北有“金菲”南有“华珍”一说，“华珍”源自宝岛台湾，而“金菲”是上海创造。

鲜食玉米产业化水平跟生活水平密切相关，上海鲜食玉米市场曾经独步全国，遗憾的是，受限于上海土地资源，虽然上海市农科院第二代科技人员率先育成了沪玉糯系列，上海鲜食玉米产业优势逐渐被北京、江苏赶超，不得不接受京、沪、苏三驾马车并驾齐驱的现实。

“进入二十一世纪，鲜食玉米除了口感要好，营养也要跟上，我国特用玉米产品研发在种质资源引进、利用和农艺性状改良等方面面临新的挑战，上海特用玉米育种得尽快突破种质资源基础狭窄，利用现代育种技术，对现有种质资源做进一步的扩增与利用。”上海市农业科学院作物所玉米中心主任、三级研究员郑洪建说。

如果说以育成“金菲”“沪玉糯系列”为代表的李庆富、王义发是上海鲜食玉米育种第一代第二代的代表性人物，那么，郑洪建则是第三代的领头人。

从甜玉米到糯玉米，经历了两代科研人员的努力，从甜糯玉米到营养健康甜糯玉米，则是郑洪建和他的团队定下的创新目标，要实现这个目标，依靠常规育种肯定不行，团队“第三次”创新，整合国内国际两种资源，引进国际种质资源和先进技术。

玉米中心与国际玉米小麦改良中心的合作贯穿了上海市农科院开放搞科研、创新国际合作模式的全过程，特别是近10年来，从CIMMYT引进优质、抗逆等玉米种质资源500余份，引进了CIMMYT成熟的DH技术和单倍体诱导系材料，选育了适应上海生态环境、具有本地遗传背景的孤雌生殖单倍体诱导系，开发建立了以DH为核心技术的鲜食玉米生物技术育种平台。

基于这些前提，玉米团队得以先后育成“申科糯1号”“申科甜1号”“申爆1号”等一批具有自主知识产权的糯玉米、甜玉米、爆裂玉米新品种，在上海及长三角地区进行生产示范，并在全国20多个省市推广应用。

CIMMYT是国际玉米小麦改良中心的简称，是国际农业研究磋商组织下属的15个国际农业研究中心之一，发展中国家有超过1300万公顷的玉米种植面积采用了带有CIMMYT亲本的玉米品种，其中50%的面积种的是玉米改良品种。更为重要的是，CIMMYT在热带、亚热带玉米种质资源改良与利用、生物胁迫与非生物胁迫逆境育种领域享有盛誉，这是玉米中心团队所希望享受的资源。

为了共同的追求，“CIMMYT-中国特用玉米研究中心”成立，自此，全球玉米项目团队和上海市农科院鲜食玉米团队这两支几乎是同年生结伴行的团队，组建了联合研发团队。

CIMMYT全球玉米项目部主任普拉桑纳博士告诉记者，成立联合研究中心之后，主要致力于特用玉米包括糯玉米、甜玉米和爆裂玉米的研究与开发，重点是特用玉米种质资源的引进和评价、特用玉米基因组学和遗传学研究、特用玉米分子育种、改良特用杂交种培育和推广等五大方面。

2016年12月，通过上海农村产权交易所知识产权交易平台，申科甜2号以80万元的价格成功转让给上海华耘种业有限公司，成为上海市第一个通过交易平台公开转让的甜玉米品种。也许，市场正以如此公开透明的方式，以如此尊重价值的姿态，鼓励鞭策“CIMMYT-中国特用玉米研究中心”团队创造更多“甜甜糯糯”的优良品种，满足人民日益增长的美好生活需要。

责任王伟