国家科技支撑计划课题“微生物源生物拮抗菌剂的研发”2017年度工作进展交流会在天津举行

1月27日，由农产品所主持的“十二五”国家科技支撑计划课题“微生物源生物拮抗菌剂的研发”2017年度工作进展交流会在天津商业大学举行。来自国内6家科研单位及高校的近30余名科研人员参加了此次会议。

会议由课题负责人孙金月研究员主持，各子课题负责人对2017年度工作进展情况、总体任务完成情况、课题实施以来取得的工作亮点、任务考核指标完成情况、专项经费执行情况、工作存在问题及应对措施等进行了汇报与交流。课题实施近三年来，各项工作进展顺利，筛选到拮抗效力高、光谱性好、抗逆能力强的新型生防拮抗菌19株，分别对对菌株的抑菌活性进行了评价并研究了相关的抑菌机理，创制了具有应用潜力的生物拮抗菌剂5种，包括拮抗酵母菌BS-316冻干剂、拮抗酵母菌GY15/19复合保鲜剂、枯草芽孢杆菌CF-3复合保鲜剂、YT-2干粉保鲜剂、Candida BH复合保鲜剂。创制的拮抗菌剂在8家企业进行了初步应用，保鲜防腐效果良好，使果蔬腐损率降低15%以上。目前课题组已发表论文27篇，其中SCI论文22篇；申请国家发明专利12项，其中授权7项，获得天津市科技进步奖3项。

会上，孙金月研究员要求各子课题承担单位进一步加强协作、协同创新，优化技术工艺，梳理凝练取得的研究成果，加强与企业合作，推进生物拮抗菌剂产品的中试生产与产业化应用。会后，参会人员一起参观了天津商业大学生物技术与食品科学学院。