刘定富:请不要砸中国人的饭碗，“稻谷库存”有话说！
今天早上醒来，打开微信，一个帖子闯入我的眼帘，《天啦，2017年稻谷库存超过1.6亿吨？足够16亿人一年吃》（12-16，真格农业）。加上这几天，正好看到以下一些帖子，《2018年开始，种水稻不再有最低收购价，直接领补贴》（11-23，爱惠农），《陈锡文建议取消水稻最低保护价！补贴每亩多少钱？水稻会降价吗？》（12-4，鞍山12316），《稻价将迎来跳楼式下跌，和去年玉米一样让人揪心》（12-15，真格农业），《若取消托市，水稻价格可能跌回10年前！》（12-13，水稻种植交流网），《托市取消后，稻价将血崩，每斤跌5毛！》（12-13，种业商务网、骏景农业）等等，我就在考虑该写点什么，发表一点看法。所以，就从“稻谷库存”说起吧。临时动议，有感而发，论证不周的地方，欢迎写文章讨论或私微，拒绝争论！
一、谈稻谷库存必须说明时点。
“2017年稻谷库存超过1.6亿吨”是事实，但必须说明的是，时点是2017年底即2017年12月31日。
二、谈水稻数量不要混淆稻谷与大米。
近3年，我国每年稻谷消费总需求约为1.95亿吨，按13.6亿人计算，人均年消费稻谷143公斤，即大米100公斤。“2017年稻谷库存超过1.6亿吨？足够16亿人一年吃”，这一说法忽略了“稻谷”与“大米”的差别！稻谷与大米的比例大致是1：0.65。所以这里的“一年”就变成了0.65年！
三、稻谷是必须有库存的。
因为稻谷的生产有季节性。我国新稻谷上市，除三亚外，最早要到7月，也就是说，上半年是没有稻谷产出的，这半年要消费掉约1亿吨稻谷。到2018年6月底，全国库存稻谷也就只有0.6-0.7亿吨了。
四、粮食库存还有一个“安全系数”。
国际社会习惯以粮食储备数量的多少来衡量粮食安全的程度，世界粮农组织定义“粮食库存结转量占下年度粮食消费量的百分率为粮食安全系数”，以17-18％为安全临界点，意即库存粮食可供两个多月（66天）消费的需要，以便与下一年度的生产供应相衔接。中国年消费稻谷1.95亿吨，18%的安全系数就需0.351亿吨。2018年6月底全国库存稻谷0.6-0.7亿吨，减去考虑粮食安全系数这一因素，也仅仅多库存了3000万吨左右的稻谷，不足全国消费2个月！
五、国家粮库爆满是因为农民储粮和居民储粮减少。
在粮食短缺年代，农民都是储备一年的口粮，市民一个家庭也储存几十上百斤粮食，现在在农村生活的人口减少了数亿人，按5亿人计每人储备100公斤稻谷，就是5000万吨；假设现在居民人均比过去少储存10公斤大米，按8亿人计算就是800万吨大米，折算成稻谷就是1230万吨，二者相加达6200多万吨，这需要多大容量的粮库！所以，国家粮库稻谷爆满没有什么值得叫唤，是城市化的必然！
六、结束语。
实事求是地说，中国库存稻谷是多了一点，但是，数量多了只是问题的一个方面，真正的问题是质量差了！每年库存稻谷拍卖成交率低，表面看是价格高，其实是质量差！性价比不高。
中国这样一个约14亿人口的世界最大米消费国，把稻谷安全系数由18%提高到35%，也就是多库存了够两个月消费的稻谷或大米，有什么值得中国的一些高层人士如此大惊小怪呢？有计划、有步骤地进行“供给侧改革”就得了！
“人是铁，饭是钢，一餐不吃饿得慌！”中国稻谷产量新高点2015年大约为2.08亿吨，这两年连续下滑，比20年前的1997年的2亿吨仅增加了800万吨，2016年我国进口大米353万吨，折算成稻谷约600万吨。若没有进口，刚刚实现平衡。世界前3大稻米出口国分别是印度、泰国、越南，印度就不向中国出口大米，中越关系也待修补，国际粮价波动也较大，有鉴于此，对于水稻产业，我国应该大力呵护，特别是高层官员，不要天天喊“降价”，喊“取消保护价”，否则就是自己砸自己的饭碗！
最后声明一点，写作本文的目的，不针对刊载所提到文章的任何公号，只是为了传播事实，为保护中国人的饭碗做一点有益的事情！赞成本文观点的人士请积极分享，热情点赞，给与赞赏更是欢迎！
来源：金玉良种
