知识成为粮食和农业未来新范式
发表日期：2017-11-29 12:47AM 阅览次数：
在科特迪瓦制作熏鱼。粮农组织正在努力减少西非渔业部门通常很高的食物损失。
2017年11月27日，罗马/伦敦 - 粮农组织总干事若泽·格拉济阿诺·达席尔瓦今天表示，鉴于"绿色革命"受制于自然资源不足，再度对农业部门实施重大变革势在必行。"未来农业不再是劳动密集型产业，而是要采取知识密集型的新范式，"他在英国皇家国际事务研究所（Chatham House）智库发表的主旨演讲时表示。
格拉济阿诺·达席尔瓦指出，粮食产量在过去几十年间有所增长，但同时造成了高昂的环境成本、森林砍伐、水资源短缺、水土流失和温室气体大量排放。从现在开始，"养活人口与养护地球必须齐头并举"。
出席英国皇家研究所"可持续粮食未来"高级别活动的代表包括政府官员、企业高管、研究人员和机构领导人。会议主要聚焦技术、资源利用和抗灾力在确保实现消除饥饿，应对气候变化和保护自然资源等各项目标方面所发挥的杠杆作用。
格拉济阿诺·达席尔瓦认为："证据显示，当前的粮食系统已不足以实现消除世界饥饿的目标。"他指出，尽管实际产量已超过全球人口的需求，但仍有8亿多人食物不足。
他表示，确保人人有饭吃与关注产量增长同样重要，而且应当将社会保护计划 - 如有条件现金补助和学校供膳采用当地产品以促进营养并增加小农的市场准入 - 作为防止发展中国家农村贫困人口状况继续恶化的各项工作的核心。
格拉济阿诺·达席尔瓦指出："我们应当推动创新和采纳可持续规范，提供营养丰富的食物和生态系统服务，以及加强应对气候变化的能力。"
这其中包括减少农业中农药和化学品的使用，丰富作物多样性和改进土地保护措施等。粮农组织积极支持这方面所开展的有益工作，包括气候智能农业，和建立农业文化遗产保护系统，以及采纳各种生态农业方法。
每个环节的干预行动
格拉济阿诺·达席尔瓦指出，粮农组织最近出版的《粮食和农业的未来：趋势和挑战》报告确定了决策者今后必须准备应对的15个主要趋势和10项挑战。
他说："所有国家都必须承诺实施根本性的变革。"
消费者的作用越来越重要，特别是诸如肥胖等各种形式的营养不良正在迅速增加，他强调道并指出，超过20亿人超重，5亿人肥胖。这是富国和穷国都在面临的挑战，而且随着快速城市化改变了饮食习惯，这种挑战将变得更加严峻。
"为了给人们提供更健康的食物，我们必须在从生产到消费的粮食系统中的每一个环节采取行动，"粮农组织总干事说。
他说，这需要把重点放在诸如消费者行为等粮食系统中的"非物质方面"，并需要实施有关食品如何做广告的新规定。
他指出，这还需要就跨界病虫害、抗微生物药物耐药性和食品安全标准等全球性问题采取协调行动。
食物损失和食物浪费是采取干预行动的重要领域，对可持续发展至关重要。粮农组织的分析认为，全球每年生产的粮食有三分之一损失掉或被浪费 - 导致非生产性温室气体排放，对自然资源造成不利影响，并且这些损失和浪费的食物足以满足2050年世界人口的需求。
但是特定食物链的食物损失可能还要高，特别是在基础设施欠缺的发展中国家，格拉济阿诺·达席尔瓦在提及非洲渔业部门的损失可能高达产量的三分之二时警告说。
他说："我们需要更多的投资，"并指出，采取全面措施减少食物损失和浪费可以从多方面为实现可持续发展目标做出贡献。
