《自然》警告粮食安全接近上限

据英国《自然—通讯》期刊近日报道，目前全球约有30％的粮食作物，包括水稻和小麦等，产量潜力可能已经到达了极限。近期有数据显示，粮食作物的产量已趋于稳定，甚至有急剧下降的趋势。

预测未来的粮食产量有助于确保全球粮食安全。但是过往的分析都是建立在产量只增不减这一基础上，而这一情况已被证明是不可能发生的。

长期以来，科学家若要预测未来粮食作物产量，以及满足全球食物需求的能力，采取的主流方法都是基于历史趋势而展开的。但是过往的产量提升，很多都依赖革新技术，而有些革新技术仅属一次性的，鉴于此，大部分的预测都过于乐观。

美国内布拉斯加大学林肯分校肯尼斯·卡斯曼教授与其科研团队，在分析了全球最大谷物生产国的谷物、油、糖、纤维、豆类、块茎、块根、水稻、小麦和玉米产量后，发现了一个令人担忧的情况。他们的最新数据表明，世界上许多被过度种植地区，包括亚洲东部、欧洲西北部和美国等，其主要谷物产量近期不是减少了，就是达到饱和。

根据研究团队的推算，产量停滞将影响全球大约33％的大米生产国以及27％的小麦生产国。更甚的是，这一减少在国家对农业科研、发展、教育和基础设施等作出了大量投资后仍然会发生，这表明许多种植地区的生产潜力可能已经到达了极限。《自然》论文显示，中国的小麦产量虽然保持不变，但玉米产量在过去10年已经下降了64％。

《自然》论文作者警告，要进一步维持粮食产量，就必须微调生产农作物的不同因素，但这往往难以实现，尤其当农民需要考虑到相关成本、劳动力需求、风险和环境影响时。