今年华北黄淮玉米是否霉变严重?官方数据告诉你答案！


今年以来，自新玉米上市之后，由于华北黄淮地区连续降水，导致部分地区玉米霉变，质量下降，市场也一度认为黄淮地区的玉米质量将对未来玉米价格构成影响。那么作为主产区的山东，今年玉米质量究竟如何呢？11月13日，山东省粮食局发布《2017年新收获玉米质量会检数据》 公布了答案。

据悉，山东省粮食局从全省16市78个粮食主产县扦取新收获玉米样品374个，由省粮油检测中心进行了质量会检，目前，检测工作已经完成，现将检测数据予以发布。

链接:《2017年新收获玉米质量会检检验结果表》。

另外，提醒大家注意的是，所有采样数据为10月中旬，此时各地雨水已经逐渐停止。

由于数据表格较大，粮通社将各项指标做了一个平均值（注：不代表官方最终检测结论）分享给大家：

玉米容重平均值为728g/l，百粒重为35.45g，不完善粒为11.152%（其中玉米霉变粒0.314%，生霉粒7.0%，破碎粒2.382），淀粉（干基）71.79%。

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