有机农业能喂饱这个世界吗？|NCOMMS论文

《自然-通讯》上发表的一篇论文Strategies for feeding the world more sustainably with organic agriculture称，有机农业或许可以满足全球的食物需求同时实现可持续发展，但条件是减少食物浪费和肉类生产。该结论基于模型模拟；根据每个地区对有机农业的接受程度和实际经济状况的不同，这些变化在现实世界里可能产生不同的结果。


基准年（2005-2009年平均）、参考情景2050年（0%的有机农业）和不同有机农业比例情景下的耕地面积（十亿公顷）。
Muller et al.

虽然有机农业比传统耕作方法更环保，但是若不开辟新的耕地，有机农业仍旧无法满足人类对食物的需求。为了评估有机农业为全球提供粮食的可行性，瑞士有机农业研究所（FiBL）的Adrian Muller和同事为2050年全球90亿人口和不同的气候变化设定进行模拟。

他们的模型预测要实现100%的有机农业转化同时满足全球粮食需求，所需耕地要比目前增加16-33%。实现100%转化但不增加耕地面积则需要减少50%的食物浪费，并且停止生产动物饲料——种植动物饲料的土地可被用于为人类生产粮食。在该设定下，人类饮食中的动物蛋白会从38%减少至11%。


结合配套的食物体系策略，100%的有机农业转化对2050年环境的相对影响。黄线表示100%的有机农业，蓝线表示传统0%的有机农业。
Muller et al.

作者总结，建立可持续的食物供给系统不仅需要增加粮食生产，还需要减少浪费，庄稼、草和牲畜之间的互相依赖性，以及人类消耗的农产品。

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