1-甲基环丙烯可延长果蔬鲜花保鲜期

容易软化、变质、萎蔫是当前水果蔬菜储运和上架后面临的主要问题，而今，一种新型植物生长调节剂1-甲基环丙烯（1-MCP）有望解决这一难题。

中国农业大学理学院教授吴学民介绍说，1-甲基环丙烯是近年来发展十分迅速、堪称革命性的植物生长调节剂。作为乙烯受体的竞争结合抑制剂，1-甲基环丙烯在水果采收前可以防止落果、延缓成熟，使农民灵活选择收获时间，也可以给短期逆境下的作物带来保护，提高产量。采收后可以延长果蔬花卉的保鲜时间，延缓水果成熟、软化、变质，延长产品货架期，其应用范围十分广泛。其新制剂及类似物有待进一步开发，以满足多种不同领域的生产需要。

“如宁夏枸杞大面积种植，如果能延长两天的采摘期，采收时间更灵活，对产业将是一个巨大的促进。我们也有可能吃到成熟度更好、更新鲜的香蕉、无花果、哈密瓜等水果。”吴学民指出，由于1-MCP是气体，易分解，做成微囊化制剂可以扬长避短，实现良好的应用。 张晓霞

责任燕玉海

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