产量大且供应充足但世界食品进口费用仍上涨


塞拉利昂的农民正在使用一台新的木薯磨粉机。

2017年11月9日，罗马 - 虽然食品价格总体稳定，但根据粮农组织最新公布的《粮食展望》报告，2017年食品进口成本将增至1.413万亿美元，与上一年相比增加6％，并将创下历史第二高纪录。

推动进口费用上涨的因素包括大部分食品的国际需求增加和运费攀升。特别值得关注的是最不发达和低收入缺粮国家的食品进口费用呈两位数增长给经济和社会造成的影响。

粮农组织经济学家普拉卡什（Adam Prakash）表示："鉴于进口成本飙升，进口费用的增长并不意味着这些国家所购买的食品数量增加。

进口成本的提升恰逢库存坚挺，收成预测强劲，而且食品市场供应充足。

每年发布两次的粮食展望报告密切关注包括木薯、畜牧和奶制品、鱼品、植物油和主粮在内的重要商品类别的市场动态。虽然生产趋势普遍强劲，但国际交易平均价格可能掩盖了某些较为具体的走势。例如，国际小麦价格疲软，但是美国硬红春麦作为广受欢迎，且蛋白质含量较高并适于制作面条和意大利面食的优质品种， 2017年7月的报价较一年前提高了40％。香米品种的价格增速比粮农组织全部稻米指数提高了8倍，全年上涨4％。同样，2017年至今，粮农组织黄油价格指数增幅达41％，是乳品价格指数（黄油为其组成部分）的三倍多。

畜牧和乳品部门尤为活跃。今年肉类进口费用将达到1760亿美元的历史高位，比2016年增加22％。尽管中国采取的更加严格的环境法规和质量控制措施可能导致生产缩减，但世界奶产量预计仍将增长1.4％，其中印度的产量增幅将达4％。

植物油和动物脂肪是低收入缺粮国进口开支最大的项目。今年，世界油脂和油产量将在去年强势增长之后略有提升。就大豆而言，继去年接近最佳天气条件之后，单产回归正常水平，尽管北半球种植面积扩大，但全球大豆产量将会所有回落。

热带水果机遇倍增

根据《粮食展望》，在全球贸易中热带水果日益成为明星商品。就当前芒果、菠萝、鳄梨和木瓜的出口量来看，今年热带水果的出口总值有望达到100亿美元。

热带水果畅销有利于脱贫和农村发展，因为其全部生产活动几乎都集中在发展中国家，而生产这些水果的小农的土地面积通常不足5公顷。

据粮农组织估计，今年四种水果的总产量或将达到9200万吨，而2008年仅为6900万吨。目前这一产量的95％为当地消费，但收入的提高和消费者偏好的改变将有助于促进出口，特别是更加开放的贸易和更好的市场准入条件推动营销领域的技术不断进步。

热带水果主要生产国包括印度（占全球芒果生产的约40％）、哥斯达黎加（世界主要菠萝供应国）、中国和巴西 - 以及最大出口国墨西哥。

非洲木薯有望获得创纪录产量

《粮食展望》除了对主要谷物和油料作物的生产、贸易和需求进行详细分析之外，还提供了有关木薯最新趋势的信息。木薯是全球增长最快的主粮作物之一，也是热带地区继大米和玉米之后第三大膳食能量来源。

撒哈拉以南非洲地区今年的产量预计将达到1.56亿吨的历史新高，其主要驱动因素是实施了多项商业扩张计划，旨在减少该地区对进口粮食的依赖。

粮农组织指出，经过二十年持续的经济增长之后，受干旱气候、价格下跌和政策变化等综合因素的影响，这种块根作物2017年全球产量或将小幅减产至2.78亿吨。

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