粮农组织敦促七国集团采取紧急行动以遏制全球营养不良


出席米兰会议的七国集团卫生部长与粮农组织总干事。

2017年11月5日，米兰 - 粮农组织总干事若泽·格拉济阿诺·达席尔瓦今天在对七国集团卫生部长的讲话中强调，为确保所有人的健康饮食和良好营养，改造粮食系统势在必行。

格拉济阿诺·达席尔瓦指出，长期食物不足人口十年来首次出现上升趋势，主要是由于冲突和气候变化，同时超过20亿人患有一种或多种微量营养素缺乏症，近19亿成年人超重 - 其中6亿人肥胖。

"全球约有三分之一的人口遭受至少一种形式营养不良的困扰，包括饥饿、微量营养素缺乏，或超重和肥胖。如果不能采取紧急有效的行动，到2030年世界一半以上的人口将会遭受至少一种类型的营养不良，"他指出。"我们有责任确保地球上的每个人都能获得安全、充足和富有营养的食物。"

粮农组织首次应邀在米兰举行的七国集团（加拿大、法国、德国、意大利、日本、英国和美国）卫生部长会议上发言。

格拉济阿诺·达席尔瓦认为"改造粮食系统以促进健康饮食意味着需要就农场到餐桌整条食物链的各个环节采取行动。"

粮农组织总干事在强调城市化对粮食生产和消费的影响时提及膳食中加工食品所占的比例不断提高。应当鼓励消费者购买更多新鲜食品，减少对包装和冷冻产品的依赖。"幸运的是，世界上许多城市越来越意识到促进当地市场和当地新鲜产品的重要性。"

抗菌素耐药性与食品安全

格拉济阿诺·达席尔瓦还向七国集团的卫生部长通报了粮农组织和世卫组织按照"同一个健康"方法，携手应对日益严峻的禽流感或埃博拉病毒等人畜共患疾病威胁以及抗菌素耐药性方面的工作。

粮农组织制定了一项五年行动计划，以解决粮食和农业中的抗菌素耐药性问题，力图加强畜牧生产、渔业和种植业中抗菌素的检测、监测和管控。

"在食品供应链已全球化的今天，确保食品安全至关重要，"粮农组织总干事说。当今的食品安全事件可能会产生"全球性的不利影响，不仅对公共健康，而且对贸易和经济造成负面影响"，他补充道。

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