《中国科学报》：红花产业揭开新篇章

《中国科学报》，10月25日： 第7版，产经

红花产业揭开新篇章

“这些年，我国在红花产业上的欠账太多了。通过近几年的努力，我们选育出红花新品种——‘郑红花一号’已经通过大田鉴定，这是个良好的开端。”说这句话的是国家中药材产业技术体系花类岗位科学家、河南省农业科学院研究员梁慧珍。

在遗传育种领域耕耘近30年、先后选育出20多个新品种的梁慧珍如今对中药材产业研究情有独钟。目前，梁慧珍正带领团队，针对红花进行全国调研、科学研究和产业布局。

供不应求的健康产业

红花是世界上重要的优质药用和油料作物，目前处于供不应求的境况。

红花花瓣可提取天然黄色素、红色素和8种黄酮，可作治疗活血、化瘀、通经、止痛、产后瘀血及跌打损伤等药用。国内外市场对天然红花黄色素、红色素的需求量每年以10%的比例递增。

红花油是联合国粮农组织推荐的三大保健油之一，有“亚油酸之王”的美誉，是世界公认的具有保健、美容功效的功能性食用油，可降低血脂及胆固醇，有助于预防心血管疾病。

与此同时，目前，世界红花年种植面积3000万亩左右，可产红花花瓣3.5万吨、红花籽油45万吨。而世界年红花花瓣消费量约5.5万吨，红花籽油消费量80万吨，国际市场供不应求。

我国红花种植面积约为300万亩。其中，河南省种植红花已有2000多年的历史，主要分布于新乡、安阳、商丘等地区。新乡所产的“卫红花”以花丝长、药效好在国内外享有盛名。

亟待解决的问题仍很多

“近年来，世界红花生产和加工业发展较快，国外以红花为原料的加工产品已有2000多种，年产值数十亿美元。”梁慧珍说，“然而，我国红花生产远不能满足市场需求。主要原因集中在红花品种更新换代慢、收获机械化程度低、加工产品类型少和产品精深加工程度不够深入等方面。”

梁慧珍介绍，首先，过去我国红花育种、栽培、加工等研究没有系统的研究体系，产量低而不稳，种植不规范，年际间产量差异大，特别是在旱、涝、病害严重年份，产量大幅度下降，严重时甚至绝收。

其次，我国缺乏开花集中一致、一次性采摘的红花种质资源，现有品种不能满足国内外医药、加工产业对红花原料多元化的需求。同时，红花的栽培管理及生产经营粗放、技术落后，生产上缺乏优质高产规范化种植技术体系；红花的加工设备简陋、技术和工艺落后，产品单一，缺少品牌，出口附加值低。

再次，现有的红花种植分散、规模小，种植、管理粗放，加之盲目生产导致红花花瓣及花籽的价格波动较大。单纯以红花籽为农民主要收入来源与其他农作物对比效益不明显，主要原因是红花丝以人工采收为主，成本高。红花缺乏有效的机械化收获设施，深加工、综合利用进程缓慢等也制约着红花产业经济优势的凸显。

中药材体系撑起行业新希望

国家中药材产业技术体系成为现代农业产业技术体系“十三五”期间新增的4个传统特色类产业技术体系之一，标志着中药材首次进入现代农业产业技术体系。围绕中药材产业发展实际需求，在全国中药材生产区划及布局、中药材绿色安全生产及加工技术研究与示范等方面统一部署，强化技术集成与产业化示范，提高科技创新度和产业贡献度。

据悉，花类药材岗位的设置，将推动全国红花产业发展开启新的篇章。下一步，他们将以中药材产业技术体系花类药材岗位的重点任务为指导，根据红花产业的发展需要，选育出无刺、花瓣桔红色或红色、生育期适中、株高适宜、开花集中、抗病性强、适应红花种植区域自然条件的新品种，如“郑红花一号”。

梁慧珍说，我国红花产业要快速发展，还需要围绕国家中药材产业技术体系任务，系统开展红花种质资源的收集、评价、创新及新品种选育，加强高产高效红花栽培技术研究与示范，根据红花产业规划加大红花加工技术及工艺研究，实施品种区域化、种植规模化，在红花主产区建立红花良种繁育及新品种新技术示范基地，大力发展红花农民专业合作社，建立国内以龙头企业带动，生产、科研、加工、贸易部门紧密结合的红花产业化开发联合体，加大新品种的示范推广力度与规模，以增强我国红花在国际市场上的竞争力。梁慧珍对此充满信心。（史俊庭王方）