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秋季定植的芹菜一般在夏季开始育苗，育苗大多采用干籽播种，也可以采用催芽播种。在苗床上要浇足底水，要趁水没有完全渗干的时候用细土把苗床进行平整，将种子均匀的播撒在苗床的床面。大棚芹菜在播种之后要覆盖遮光防雨的设备，在芹菜出苗之后可以逐渐地减少遮阴的时间，增加光照的时间。而且苗床要进行经常性的洒水，当芹菜的幼苗长到有4-6叶时，要进行适当的控水，喷施新高脂膜预防病菌侵入和及时防治虫害，防治芹菜在幼苗的时候得猝倒病。在大棚芹菜起苗之前要把苗床浇透水，这样会有利于芹菜幼苗连根拔起，按照幼苗的大小把芹菜的幼苗进行分级和分畦栽植，而且要进行单株定植，栽植的深度也要合适，栽植完成之后要立即浇定植水。并喷施新高脂膜缩短缓苗期，促进植株生长。