欧盟和粮农组织将共同应对粮食浪费和抗菌素耐药性问题


粮农组织总干事若泽·格拉济阿诺·达席尔瓦与欧盟卫生和食品安全专员安德柳凯蒂斯。

2017年9月29日，罗马 - 欧盟卫生和食品安全专员安德柳凯蒂斯与粮农组织总干事若泽·格拉济阿诺·达席尔瓦今天一致同意加强两组织间协作，应对食品供应链中的粮食浪费、食品安全和抗菌素耐药性问题。

在今天新签署的一份意向书中，粮农组织和欧盟承诺将通过密切合作，争取到2030年使人均粮食浪费减半，而这也是由新的可持续发展议程确立的目标之一。双方还承诺加强合作，应对在农场和食品系统中出现的抗菌素耐药性传播问题。

安德柳凯蒂斯专员在粮农组织罗马总部的签字仪式上表示："粮食损失和浪费是不可接受的浪费稀缺资源的行为，同时会加剧粮食不安全；而抗菌素耐药性则是一种严重的社会和经济负担。"他补充说："我们正在加强协作，以更加高效和更具战略性的方式来应对这些问题。因此，本协议的签署实乃可喜可贺。"

格拉济阿诺·达席尔瓦认为，抗菌素耐药性是在全球范围日益引起关注的问题。"不幸的是，抗菌药物已被广泛使用，包括用于促进生长。"

他在介绍粮农组织愿景时表示，抗生素和其他抗菌药物应该只被用来治疗疾病，并在某些情况下用于预防流行病。它们不应当被用于促进生长。

格拉济阿诺·达席尔瓦提及粮食损失和浪费与可持续发展诸多方面密切相关，强调粮农组织与欧盟之间这种强有力的伙伴关系对于解决该问题至关重要。

共同关心的问题

在全球范围，每年为人类消费而生产的粮食有三分之一（13亿吨）被损失或浪费，造成巨大的经济损失和自然资源浪费。据欧盟估计，仅欧洲一地，每年浪费的粮食约为8800万吨，相关成本1430亿欧元。

与此同时，在人类和动物卫生保健方面，抗菌药物的扩大使用，甚至滥用，导致了对治疗用抗菌药物（如抗生素）具有耐药性的致病微生物数量增加。

为此，一些研究报告指出，抗菌素耐药性将成为越来越大的威胁，到2050年，它每年或将导致1000万人死亡，给全球经济造成的损失超过1亿美元。除了公共卫生风险之外，抗菌素耐药性还给食品安全和全球数百万农户的经济福祉造成影响。

天然盟友

当前伙伴关系的加强反映出粮农组织与欧盟在食品安全和粮食安全领域的共同工作重点。

粮农组织正在引导国际努力，改进对全球粮食损失和浪费的衡量，包括出版年度全球粮食损失指数；作为其"循环经济行动计划"的组成部分，欧盟委员会正在努力制定衡量粮食浪费的方法。粮农组织已经成为欧盟粮食损失和粮食浪费平台的一名活跃成员。

今年6月份，欧盟委员会通过了一项新的欧盟行动计划，以"同一个健康方法"为基础，完全符合世卫组织"抗菌素耐药性全球行动计划"和专门针对食物链内问题的粮农组织"2016-2020年抗菌素耐药性行动计划"。

从战略上利用两个组织的知识和资源的机遇涉及多个方面。其中包括：

统一在食物链各环节量化粮食损失和浪费的工作

加强交流有关食品生产中抗菌药物使用情况的信息和证据以及抗菌素耐药性管理的最佳规范

联合开展宣传和教育工作，以促进负责任地使用抗菌药物并改善农场卫生，从根本上减少其使用的必要性

支持各国家拟定抗菌药物使用法规

开展联合培训和能力建设活动以提高国家跟踪食品系统中抗菌药物的使用和调查抗菌素耐药性状况的能力。

粮农组织将与欧盟携手，支持各国政府执行食品法典委员会通过的涉及抗菌素耐药性的标准和准则。

欧盟是粮农自愿捐款的最大来源，超过其正常分摊会费，两个组织在一系列问题上有着悠久的合作历史。

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