打造鲜食玉米标准化产业链

实习生马紫函

近日，由博斯玉米科技开发公司举办的第七届博斯甜、糯玉米新品种国际研讨会在河北省顺平县召开。本次会议集中展示鲜食和加工型糯玉米、甜糯玉米、甜玉米等新品种28个。据了解，这些品种中多数为首次对外发布，其中既有适合速冻、也有适合真空包装和脱粒的类型，均为博斯公司按系统工程精心培育的标准化、系列化品种。

“农业与其他行业一样，没有标准化就无法实现产业化。”公司创始人刘占文说。博斯公司的甜、糯玉米育种，自一开始就是为标准化和产业化设计实行的系列工程，这些品种均有早熟、抗倒、抗病、果穗修长、子粒质感如玉等特点，口感上清香甜粘，皮薄无渣，其中还有适合真空包装和脱粒等专用类型。

刘占文及其团队始终专注于新品种的质量，博斯的玉米不仅品相好，营养价值还高，产品中所含的赖氨酸是市面上普通玉米的十倍。赖氨酸是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫力，并有提高中枢神经组织功能的作用。刘占文团队在引进国外商业杂交种的基础上结合公司的育种目标，驯化和改良国内外玉米种质资源，培育出了一大批大田玉米品种和50多个系列化的甜、糯玉米苗头组合，已经在市场上形成了特有的产品风格。其中，博斯甜818有“万金油”的美称，种植范围可从吉林省覆盖到海南省，该品种基因结构复杂，可以适应多种气候。

除了在品种多样性上下功夫外，博斯公司同样非常看重市场。公司品种已销往辽宁、吉林、黑龙江等省。有些品种走出国门，销往韩国，2017年韩国农业部一次性登记了博斯公司的12个品种。

博斯公司还能为客户提供“菜单式服务”，培育未上市品种。客户可以自行选择产品的颜色（白、黄、紫、红）和甜度（微甜、中度甜、超甜），通过对两个梯度的组合，可以打造独特的、差异化的商业模式。这种特色化、个性化的服务在市场上占有了主动权，也降低了单一品种的市场风险。

研讨会上，到场的来宾还品尝了未上市的玉米，其中的金银粟品种行直，子粒排列整齐、大小一致，鲜穗无花丝附着，落粒性好，甜粘、具有芳香，口感饱满圆润、嫩滑、皮薄无渣，受到了大家的青睐。创新从未停止，博斯公司正在研发黑色甜玉米，其中富含的花青素还可以净化血液。

未来，博斯公司致力于培养出舌尖上的玉米王国。为了实现国内甜、糯玉米的标准化并进行产业链式经营，公司提出构建三级平台、三级盈利模式的设想，同时进行种子、加工、餐饮连锁多层面销售。从合同厂家到饭店食堂，从自营加工厂到国内国外电商，公司计划将博斯玉米品种放上每一位老百姓的餐桌。

近年来我国鲜食玉米的发展成果显著，从仅仅是口粮、解决温饱的粮食玉米，发展到现在有观赏性、能代表高品位的特色美食，大众对于玉米的评价的标准也越来越高。对于玉米的生产者和加工者来说，这既是压力也是是最好的动力。多品种的种植让农民的收入有所提高，但是想要真正做到农民和企业“双富”，还需要投入更多精力。只要精耕科研，打造舌尖上的玉米王国就不会是句空话。

责任王伟