采用水提醇沉法提取正红505玉米花丝中的多糖成分，通过核磁共振波谱法(NMR)、高效液相色谱法（HPLC）、傅里叶变换红外吸收光谱法（FTIR）以及气相色谱-质谱联用法(GC-MS)研究该多糖的单糖组成及结构，借助噻唑蓝比色(MTT)细胞试验，研究了多糖CSP505对大鼠胰岛细胞RINm5F和人体肝脏细胞HepG2的降血糖活性。结果为，多糖CSP505可能是一种由D-葡萄糖和D-半乳糖组成的β构型的多糖，其中葡萄糖和半乳糖的比约为3:1。随着多糖浓度的增加，RINm5F细胞存活力也随着增强，加药组中多糖以200、500、1000μg·mL-1浓度与四氧嘧啶共同作用时，细胞存活率分别提高了16.1%、16.1%、21.1%，达到极显著差异（P
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