绿豆持续低迷 经销商不敢多进货

本报讯（通讯员史润生）8月15日消息，近几个月来，山西市场绿豆价格持续低迷。其中，东北明绿豆价格从高峰期的4.5~4.6元/斤降至4.0~4.3元/斤，下跌0.3~0.5元/斤。

据多年主营东北明绿豆的商户介绍，往年绿豆销售量在35万~40万斤，最多高达50万斤，但近两年经营量逐渐下降，今年销量不足20万斤。

由于绿豆价格持续低迷，销量不增反降，经销商不敢贸然进货。

随着国内、国际两个市场互动加强，我国逐步从印尼、泰国、缅甸进口绿豆，特别是缅甸绿豆价格低廉，进口量逐渐增加，杂粮大省山西也开始批量使用进口绿豆。由于国内农业生产调整，杂粮面积连年下降，绿豆需求、产量下降也在情理之中。

一是我国居民膳食结构发生改变，蛋、奶、肉、油脂需求已基本满足，主食口粮消费逐年下降，食品需求向更精、更好、更营养推进；二是城镇化程度大幅提高，山西城镇居民占比达到56%，城中相当数量居民晚餐少吃或不吃，而上班族、打工族时间紧，很少熬绿豆或杂粮粥喝；三是绿豆种收困难，农村强壮劳动力多在外打工，年迈农户无暇管理，粮田多是效益好、便于管理的经济作物，不少地方的绿豆杂粮已无地可种。