农户为增收不顾食品安全 管理部门应双管齐下

进入8月份，马上就要到葡萄的收获期了。不少地方的早熟品种已经成熟上市，批发价普遍能够达到10元一斤，而8月下旬上市的普通葡萄批发价格只能达到5元1斤。利润差距不小。因此，有种植户为了搭上早熟葡萄这趟致富快车，动起了歪心思，给葡萄使用催熟剂，让还没到成熟季节的葡萄提早进入市场。近日，陕西西安鄠邑区相关部门联合执法，约2万斤使用了催熟剂的葡萄被全部摘下，拉到附近进行石灰覆盖、深埋处理。这下不仅没有赚到钱，反而赔掉了一季的收成。

如今，很多农户对市场的了解越来越深，大家不再满足于仅仅卖掉自己的农产品，而是思考怎样卖个好价钱。错峰销售、培育特色品种、打造专有品牌等等，大家学会了许多方法。但是，无论什么样的增收方式，都不能影响农产品的质量安全。中国乡村之声评论员李伟民认为：农户为增收不顾质量安全，管理部门要严格执法，更要用心打通农产品销售环节。

李伟民：8月初，农业部公布了2017年上半年国家农产品质量安全例行监测结果，结果显示，抽检总体合格率为97.6%。农业部相关负责人表示，未来将加大执法查处力度，严防、严管、严控农产品质量安全风险。

在全社会高度关注农产品质量的背景之下，倘若再采用危害农产品质量安全的做法，铤而走险，那么面临的不仅是相关部门的严厉处罚，也会损耗当地的农产品声誉。这次销毁违规使用催熟剂葡萄的陕西西安鄠邑区相关负责人就表示，销毁这批葡萄也是为了维护当地葡萄产区的口碑。

不过，话又说回来，农户使用催熟剂，贪图的是早上市、抢占市场，多卖点钱。每年，无论是蔬菜还是瓜果，一到了集中上市的时候，总会传出滞销的新闻。在网上搜索滞销，马上弹出了浙江的葡萄、河北的木耳、福建的桃子滞销、陕西的辣椒滞销…等等，不同地区，不同品种，不一而足。

一方面，终端消费者感慨农产品价格高，另一方面，农民空有产量，却卖不出去，只能求助于媒体、网络。笔者在采访时，曾听到一位合作社理事长诉苦说，他们自己不懂销售，合作社的产品卖不出去，只能硬着头皮摸索，几年下来，跑展会、做网页、开微信公众号，试验了很多办法，花了不少钱，收效甚微。他们一方面苦于缺少与收购商的沟通平台，另一方面也缺少市场行情信息的权威发布平台。对于广大个体农户来说，到了集中上市的季节，找个好买家就更难了。而无论牵线搭桥，还是信息平台建设，政府相关部门着手这些工作，相对来说是安全、高效的。

因此笔者认为，要从根本上杜绝农民违规使用农药的问题，需要两手抓：一方面，要让农户意识到想增收致富要走“正路子”，短平快致富要靠科技，千万不可采取违规违法的“野路子”，否则就会赔了夫人又折兵。另一方面，相关部门也应积极帮助农户解决销路问题，从根源上解决农民对销售农产品收入的担忧和顾虑。只有帮助农民切实解决了农产品销售难的根本问题，农户就会少动一些增收的“歪心思”，消费者也能够获得更多更加质优价廉的农产品。

    (文章来源：央广网)