30多个马铃薯优新品种在京津冀地区示范

本报记者芦晓春

6月26日，“京津冀马铃薯展示示范观摩会”在北京市延庆区北京绿富隆农业有限公司的种植基地举行。来自京津冀的马铃薯专业技术人员、种植大户等百余人参加了此次观摩会。

据了解，2017年北京市种子管理站实施了“马铃薯品种筛选、展示与示范”项目，从中国农科院、张家口市农科院、北京希森三和马铃薯有限公司、呼伦贝尔市农业种子管理站等单位引进了30余个马铃薯优新品种，分别在北京延庆、天津蓟县、河北坝上等地安排品种筛选试验、展示试验以及品种示范。记者在现场看到，30多个品种的马铃薯长势正旺，一眼望去绿油油成片。引种包括鲜食、油炸、全粉等不同用途品种；早熟、中熟、晚熟等不同成熟期品种；紫皮紫肉、红皮黄肉、粉皮粉肉、黄皮黄肉、黄皮白肉等不同颜色品种，类型丰富、系列配套。

为响应国家京津冀一体化战略，并为2019年北京园艺博览会蔬菜园艺作尝试性试验工作，以及适应延庆区种植业结构调整“调转节”的要求，延庆区种子管理站根据延庆农作物种植的区位优势和地理环境特点，从近几年马铃薯品种引进筛选试验中，按照鲜薯食用型、全粉淀粉加工型、油炸型、营养保健型等类型，选择了产量高、抗性强、口感佳的30余个品种，在王木营村、北京绿富隆农业有限公司东龙湾基地等六个示范点，种植了面积200亩的展示和示范。

不同类型的马铃薯各有特色，食用的方法也有所不同。北京市种子管理站的马铃薯专家告诉记者，淀粉含量高的马铃薯适宜制作全粉面粉、面包、馒头等。如品种“大西洋”加工成的面包、馒头口感清香；而“中薯10号”“夏波蒂”等品种适宜制作炸薯条、炸薯片等，加工成薯条焦脆可口；红玫瑰、5p-40等适宜制作饮料，加工成的饮料口感醇厚；品种“荷兰15”“中薯7号”适宜制作烧烤，烧烤产品薯香十足。

为了让参加观摩的人员更加直观地了解各种马铃薯食品的特色，观摩会上还特别制作了由马铃薯加工而成的各色食品。薯条、馒头、饼干、饮品等20多种马铃薯食品类型丰富、口感美味，得到参观人员的好评。此外，北京希森三和马铃薯有限公司还利用不同马铃薯品种做成了一桌丰盛的土豆宴，让参会人员在饱餐一顿美味特色的土豆大餐的同时，深刻体验了一把马铃薯饮食文化。

专家表示，此次观摩会展示的品种均适合在京津冀地区种植，其中不少品种具有节水抗旱的优势，符合三省市农业结构调整的需求。通过观摩会的召开，展示了马铃薯优良品种，使种植户更加清晰地了解马铃薯的各种功能和用途，为优良品种在京津冀的应用推广奠定基础。

责任王伟