小麦生产的新动能和新趋势
——对山东省平度市粮食生产水肥一体化种植模式的调查
日前，记者来到山东省青岛平度市，在崔家集镇刘家官庄麦田里，村党支部书记、青岛三官庄合作社理事长张希科说：“今年合作社搞了300亩小麦水肥一体化种植试验，比过去的浇水施肥方法长得好！亩产达600多公斤，比过去能增产10%；还省工省水省肥，统算起来，每亩可省费用200多元。”
谈起水肥一体化，平度市农业局局长孙坚颇显自豪：“经过三年试验示范，平度小麦-玉米周年滴灌水肥一体化种植模式，已经由小面积试验示范阶段，发展到规模化推广种植阶段。今年小麦水肥一体化种植达5000多亩，产量、节本、生态等效果都很好。”根据测产，平度水肥一体化种植小麦，今年最高亩产755.9公斤，亩均562公斤，分别比全市小麦平均单产高出300公斤和105公斤。
青岛农业大学教授林琪认为，粮食生产滴灌水肥一体化种植模式，是我国一年两作地区粮食生产节水、节肥、省工、增产的一项新动能和新趋势。平度在小麦-玉米水肥一体化种植上，通过技术集成和试验示范，形成了颇具特色、可供借鉴的种植模式和示范经验。随着种粮大户、家庭农场等新型农业经营主体的发展，水肥一体化种植模式在我国北方地区粮食生产上，将会显示出令人瞩目的科技意义、示范效应和推广潜力。
迫于干旱及劳动力成本增高的抉择和试验
在田庄镇西寨村，种粮大户侯松山说：“现在种粮，浇水是最头痛的一件事。我种了3000亩地，雇了约30个人，每人每天120元；浇一次地，至少需要20天，人工费要6万-7万元。我今年搞了200亩小麦水肥一体化种植，两套系统用1个人管理，12天就能浇一遍，人工费1400多元，这200亩仅浇地就能省人工费3000多元。”
林琪介绍，滴灌水肥一体化是目前世界上公认的水分利用率最高的一项灌溉技术，水分利用率可达90%以上，在干旱缺水和发达国家应用较多。比如以色列，已经禁止采用传统地面灌溉技术，80%的灌溉采用了水肥一体化；美国，60%的马铃薯、25%的玉米和33%的果树，采用了水肥一体化，是世界上微灌面积最大的国家。
在我国，水肥一体化应用约为7000万亩。在一年一作地区，大田作物生产上主要是新疆的棉花，内蒙古和甘肃的马铃薯，东北的玉米。在一年两作地区，京、津、鲁、冀等省市在设施蔬菜、果树等生产上，应用较多。但是，在小麦-玉米生产上，应用很少。其原因，由于是一年两作，两次机播，两次机收，且多为机械化作业；农户分散种植，生产地块较小；购买滴灌设施，增加生产成本等，这些因素限制了水肥一体化应用。
平度是国家现代农业示范市，是全国知名的农业大县、粮食大县，常年粮食播种约300万亩，是资源型严重缺水地区。2013年以来连续5年降水严重偏少，水资源供需矛盾越来越突出；并且，随着城镇化和工业化发展，农业劳动力越来越紧缺、成本越来越高。
“在这些背景下，2015年在平度市委、市政府支持下，市农业局确定进行滴灌水肥一体化种植试验，探索小麦-玉米生产新模式。”孙坚说，首先与青岛农大合作，在蓼兰镇胜利村的青丰种业公司试验田，建设了100亩小麦-玉米周年滴灌水肥一体化种植示范方，从滴灌首部系统、管带铺设、滴水次数及时间、肥料配比、配套技术等方面，进行了试验探索，取得了令人满意的试验效果。
“五项措施”助推粮食水肥一体化试验示范
在蓼兰镇青农良种合作社试验田里，理事长侯元江说：“这两年，在市农业局专家指导下，1500亩小麦和玉米，全部采用了水肥一体化种植，综合效益很好。”
“2015年初试成功，给了平度很大鼓舞。2016年平度确定采取‘五项措施’，助推粮食水肥一体化试验示范。”孙坚说，第一，把小麦-玉米周年水肥一体化种植试验示范，列入了农业部粮食绿色高产高效创建项目。第二，与青岛农大签订协议，组建专家团队，协同开展小麦-玉米周年水肥一体化试验攻关。第三，集成“高产高效品种＋小麦宽幅精播＋水肥一体化＋一喷三防＋机械化收获”栽培技术，研究适合山东推广的小麦-玉米周年水肥一体化种植模式。第四，选择4个镇的8个种粮大户、家庭农场和合作社，建设了8处200亩至1500亩规模化示范方，试验示范面积达3400亩。第五，筹集115万元，支持试验示范。
2017年平度制订了“小麦-玉米周年滴灌水肥一体化种植模式实施方案”，将试验示范列入粮食生产功能区建设和粮食绿色高产高效项目，安排了8个镇20村50个新型农业经营主体，分别进行5000亩小麦和1万亩玉米的水肥一体化种植示范。
种植与铺设相结合，春铺秋起，一管两用
在崔家集镇稼乐佳合作社200亩小麦试验田里，理事长唐念宏介绍：“水肥一体化就像给小麦打点滴，把水和肥料通过首部过滤器和施肥泵，输送到田间滴灌管。”
在稼乐佳麦田里，平度市农业局副局长郭竹圣说：“在小麦-玉米生产上推广水肥一体化种植模式，其设备主要有水源、首部、配水、滴灌管道四大系统。从试验来看，水源是基础，首部和配水是支撑，滴灌管道铺设是关键。”
在平度，为便于农户使用管理，首部系统选用了移动式的水泵、过滤器、泵施肥装置及配套装置等，水处理能力为20-25立方米/小时。对于滴灌带，支管选用PE编织布复合水带，承压能力强；毛管不堵塞滴孔，滴灌效果较好。
“经过3年试验示范，平度已经集成了滴灌水肥一体化种植模式，可概括为‘种植方式与铺设方式相结合，春铺秋起，一管两用’。”郭竹圣介绍，根据土壤类型和种植方式，进行滴灌管道的设计和铺设，3月初小麦返青期铺设支管和毛管，9月底玉米收获前收起。这样可以减少铺管收管的人工，做到一次铺管、两季使用。根据墒情，可在小麦起身拔节和开花灌浆期、玉米大喇叭口和花粒期，分别进行水肥管理。
在田庄镇，平棉合作社理事长崔光胜介绍：水肥一体化种植方式，小麦宽幅精播畦宽为1.8米，其中畦面1.4米、畦背0.4米；播种6行小麦，行距25厘米；在铺设方式上，在小麦返青期，隔两行小麦，铺设1条滴灌带，共铺两条滴灌带。小麦收获后，两条滴灌带留在田间，供下茬玉米使用；玉米种植3行，小行距55厘米、大行距70厘米。“这种模式，实现了小麦-玉米茬口的合理衔接，不影响农业机械田间作业，还能减少用工量。”
仅一季小麦滴灌种植就可节本增效250多元
“近3年，我每年种植小麦玉米约3000亩。2016年开始搞水肥一体化种植，今年小麦搞了200亩。”明村镇西店子村太芬家庭农场场长王洪春介绍，搞水肥一体化种植，每亩需铺设毛管约1000米、PE编织布复合水带约25米，费用为310元，可使用两年、4茬作物，一茬管带的平均成本为77.5元；每套首部系统成本需2500元，可供100亩滴灌，按使用5年计算，折合每茬作物首部系统成本2.5元。“合计每亩每茬作物，一体化滴灌设施的成本约为80元，与传统灌溉方式相比，小麦亩均可增产约50公斤，节肥成本约50元、省工成本约200元。两者相抵，仅小麦一季就可节本增效250多元。”
“根据3年试验示范，我们总结了粮食水肥一体化种植的五大效果。”平度市农技站站长朱瑞华说，一是增产。解决了小麦-玉米中后期追肥难题，促进后期籽粒灌浆；在不同年份、不同地块，产量表现均比传统水肥管理亩增200公斤以上，平均增产15%以上，其中小麦增产10%以上、玉米增产20%以上。二是节水。在平度，小麦生育期内常年降水230毫米，不能满足小麦需要，需要灌溉2-3次。过去粮田普遍采用软管灌溉，人工拖拉水管，分段灌溉，每次每亩用水40立方米。采用一体化滴灌，每次用水20-30立方米，节水25%-50%。三是节肥。可根据作物养分需求和墒情变化，及时进行追肥，与作物生长期养分需求相一致，减少养分淋失，提高肥料效率，节肥30%以上。四是省工。麦田软管灌溉2-3次、追肥1次，亩均用工3个；一体化滴灌，一般铺设百亩粮田支管和毛管，每亩用工0.5个，滴灌2-3次，用工0.5个，省工两个，省工费200元。五是环保。肥料、农药施用量减少，可减轻地下水污染；浇水少，土壤湿度较小，可减轻病虫害发生。
