院茶叶所研发试制的绿茶酒获专家好评

发表日期：2017-06-24 10:42PM 阅览次数：

6月20日，我院茶叶研究所邀请市级酒类研究所、西南大学、酒类生产企业等单位的相关茶叶和品酒专家，对院茶叶所研发的茶制品“绿茶酒”进行了品评。

品评会上，专家们按色、香、味和风格4个方面的权重，进行评审和打分，该绿茶酒样品得分93分。专家们认为，该绿茶酒黄绿透明、酒香舒适、茶香浓郁，入口绵甜、酒味清爽、茶味厚重、茶酒协调，具有茶酒滋味优雅的典型风格特点。同时，专家们还与茶酒研发人员一道，就茶酒产品的改进和进一步的研究方向等问题，进行了深入交流和探讨。通过品评会的召开，提升了我们对茶叶产业链延伸和茶叶深加工产品开发前景的认识，进一步明确了未来的研究方向，增强了研发团队的信心，对重庆茶产业的多元化发展将起到积极作用。