山东省农科院的麦收：单穗收割单株脱粒（图）

入夏后，山东省自南向北、自西向东陆续进入麦收季节。在寸土寸金的济南市区东部，300亩金黄的麦田在钢筋水泥包围的城中显得格外显眼。这300亩地就是山东省农科院小麦育种团队的试验田，也是育种人心中的圣地。

如今农业机械化大面积普及，夏收已很难看到人山人海的景象。300亩地放在普通农田，用联合收割机收割用不了一天。而农科院的试验田，却无法用收割机收割。试验田被分成了千余个试验小区，种了几百个品种，各种试验材料几万个。每个品种多的种十几平方米，少的只种几行，还有很多材料是单穗。每到夏收季节，你会发现，在科技含量最高的农科院里，夏收仍以人力用镰刀为主。

掐穗头，拔单株，割穗行，单穗脱粒，单株脱粒，穗行脱粒……怎么这些麦收流程跟老百姓的联合收割机收获完全不同呢？“这里是我们育种人员的选种圃，这些材料统称为杂交后代。”作物所刘建军研究员在地里一边走着一边介绍说。

晒场上，部分脱完粒的品比、鉴定、区试材料装在白色的布袋子里整齐地躺在水泥地上晒太阳，另一边网袋子里的穗头也在抓紧晒太阳；棚子底下，还有近万份单株材料被整齐地架在竹竿上等待脱粒。

“我儿子今年参加高考，可是麦子熟了不等人，我也放心不下这些麦子。”正在晒场上安排单株脱粒的刘爱峰说。从几万、几十万的杂交后代里挑选优良品系，这感觉听起来真的跟参加高考差不多，优胜劣汰是生存的法则。“这些麦子在我们眼里就跟孩子一样，甚至对孩子都没有这么上心。”

耐得住麦田的寂寞，守得住丰收的繁华。农科院作物所小麦育种人自上个世纪90年代以来，在赵振东院士带领下，获4项国家科技进步二等奖，济麦22等5个品种累计推广4亿多亩，在山东，我们吃的每两个馒头中，就有一个是用省农科院育种团队提供的小麦品种制作的。