除木瓜外的进口转基因食品都用作原料

“听说紫薯是转基因产品，我不敢吃”；“度娘上说紫薯不是转基因食品啊……这到底是闹哪样？”；“还有这红心火龙果，不知道都是咋培育出来的，不会是转基因吧？”“市面上卖的玉米大部分都是转基因？”……

近年来，“转基因”一词不断见诸报端，市民通过各类媒体，对它的关注有增无减。而关于“转基因”究竟可否尝试？转基因食物有多少已上市等话题，每天都在微博等互动平台上热烈议论。

南都记者近日就“转基因话题”，采访广东省农科院两位学者，他们均称，国内目前仅有转基因木瓜、棉花批准在国内进行商业化种植；而剩余少部分进口转基因农产品，国内也仅允许用于原料加工。

杂交育种其实也是一种转基因技术

“转基因技术与传统杂交育种技术一脉相承，本质上都是通过基因转移和人工选择的方式获得优良性状”，广东省农科院作物所胡建平研究员表示，例如转基因植物用作饲料，其实就是对其蛋白质里的某个基因进行改变，让他获得抗除草剂等特性，增加产量。

而当动物将该种转基因饲料吃下后，蛋白质就会经过动物消化完，蛋白也不会存在，更不会进入到我们的口中。

此外，中国农业生物技术学会常务副理事长林敏也曾表示，因为地球上所有物种起源于同一个祖先，其遗传物质是DN A，在遗传上具有实质等同性，这是转基因的遗传基础，也是生物杂交的遗传基础。同时也解释了为什么基因跨物种转移，甚至从低等生物向高等生物转移，也能稳定遗传和表达，因为生命来自于同一个祖先。

林敏还表示称，若从技术上来看，传统杂交育种技术也是一种广义上的转基因技术，安全不安全关键在于选择什么性状；而转基因技术则是一种中性技术，安全不安全关键在于转什么基因。

除木瓜外的进口转基因食品都用作原料

据农科院胡建平介绍，目前国内已批准安全证书的有棉花、水稻、玉米和番木瓜，而只有棉花、番木瓜批准进行商业化种植。而我国批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。这些食品必须获得我国的安全证书。

“也就是说现在国内市场上，除了在卖的木瓜可能是转基因外，其余所有食品、水果如玉米、紫薯等都不可能在市面上出现。”胡建平表示，他们没有申请、或获得相应证书，最多只能拿去进行原料加工，没有经营权，国家也不允许他们流通。

另据农业部相关资料显示，国内所有的转基因产品都必须在相关证书发放后才可有相应动作，而农业部对这块的管理则采取审慎原则，通常一个转基因产品要获批往往要走3年左右的时间，中途充满了各种实验以及相应的测试。

林敏在此前接受采访时也表示，中国进口的转基因食品的批准程序非常严格。以转基因大豆和玉米为例，欧盟、日本等国家和地区，以及我国香港、台湾等地，食用了多年后才批准进口。迄今为止，欧盟已经批准了17种转基因玉米和8种转基因大豆进口做饲料和食品，中国现在批准可以进口的转基因玉米只有4种，转基因大豆只有5种。

我国进口转基因农产品是国情所迫

微博上，不少网友提出，作为农业大国，无论转基因是否有害，我们都不需进口。然而两位省农业院教授均向南都记者表示，受客观条件所限，不进口不行。

据广东省检验检疫局提供的最新数据显示，2013年1-11月，广东检验检疫局辖区进口转基因粮食、油料共641.1万吨，其中大豆568.9万吨、油菜子54.6万吨、玉米17.6万吨，全部用作加工原料。

而林敏此前也在接受媒体采访时回应该问题称，在进口问题上是“国情所迫”，在转基因问题上则是“别无选择”。

据悉，在现有耕地、水资源供给条件下，靠国内生产所有农产品实现自给是不可能的。我国现在粮食的自给率总体水平不足90%，食用油自给率降到不足50%，棉花自给率在60%左右。2011年我国进口了大量的玉米、小麦、植物油、棉花、食糖和猪肉等大宗农产品，其中玉米、小麦和大豆等主要粮食作物就超过了1250多亿斤，还进口了5240多万吨的大豆。

而在别无选择上，林敏则表示在国际粮食市场上，除了美国、阿根廷和巴西等农产品出口大国生产的转基因农产品外，别无选择。但尽管如此，中国进口的转基因食品的批准程序非常严格。

扫盲

可通过包装标识识别转基因产品

虽然仅有部分转基因产品准许进入国内，但仍有如粮油、木瓜等产品进入市场，那么又该怎样对产品进行辨别？

记者走访广州一大型超市，各类包装、不同品牌的调和油、花生油琳琅满目，经过仔细查看，记者发现有的花生油瓶身上醒目地写着“非转基因”；而有的食用调和油，则产品说明的最末一行注有：“本产品所含大豆油的加工原料为转基因大豆”。

而据胡建平介绍，主要看标识，与美国自愿标识、欧盟定量标识相比，我国实施按目录、定性、强制标识制度。据了解，为满足消费者知情权、选择权，我国明确要求列入转基因标识目录并在市场上销售的5大类17种转基因生物，在我国都需要标识，目前市场上的转基因食品如大豆油、油菜子油及含有转基因成分的调和油均已标识，消费者只需在购买时认真查询即可鉴别。

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小番茄、小黄瓜等不是转基因产品

网上流传一份转基因食品名单，包括“圣女果、大个儿彩椒、小南瓜、小黄瓜”。对此胡建平并不认同。

胡建平表示，小番茄也叫圣女果，是自古就有的番茄品种，只是因为个头小、采摘不便、产量低，最早仅作为观赏用，后来发现食用方便，口味经过改良后逐渐流行。他提醒市民，小番茄、小黄瓜、小青瓜均完全是自然产生的结果，与转基因无关。

此外，紫薯其实是其内部花青素累积而产生的结果，是个天然品种，其呈现紫色。此外，胡建平还表示，如大个儿彩椒、胡萝卜等农产品也均是因为含有不同类型的花青素，所以才表现为更丰富的颜色。他还提醒，花青素的变异在植物中很常见，像鲜花同一个品种就有不同颜色。

欧盟和日本每年都进口转基因产品作为食品

欧盟1998年，批准了转基因玉米在欧洲种植和上市，获得授权的转基因玉米就有23种、油菜3种、土豆1种、大豆3种、甜菜1种。除了极少数是作饲料或工业用途，绝大部分都是用于食品。2010年共有10种转基因作物拿到了许可(欧盟网站)；2012年，西班牙、葡萄牙、捷克、斯洛伐克、罗马尼亚5个国家批准种植转基因作物(ISAAA)。日本连续多年都是全球最大的玉米进口国、第三大大豆进口国，2010年日本进口了1434.3万吨美国玉米、234.7万吨美国大豆，其中大部分是转基因品种。(摘自《人民日报》)

采写：南都记者 高远