粮油真菌毒素控制技术研究取得新进展

12月7日，公益性行业（农业）科研专项“粮油真菌毒素控制技术研究”2013年度总结会在北京召开。农业部、中国农业科学院等单位领导应邀出席会议，项目各课题负责人及相关人员共计60余人参加会议。


据项目首席专家加工所研究员刘阳介绍，项目启动2年来围绕田间、收获、贮藏、加工等多个环节开展了粮油真菌毒素全产业链控制研究。在田间生物防治方面，筛选出真菌毒素抗性作物品种6个，抑制黄曲霉产毒的不产毒黄曲霉菌株34株,镰刀菌拮抗菌株22株,抑制产毒真菌生长的天然提取物10种；在收获后产地快速干燥方面，研制出了高效能的花生、玉米穗箱式换向通风干燥机；在粮油真菌毒素污染选别方面，研制了小麦重力分选设备和霉变谷物激光选别技术，污染谷粒去除率达90%以上；在粮油贮藏方面，获得粮油原料密闭贮藏配套技术及产品，并在5家企业开展示范；在真菌毒素加工去除方面，研制了小麦加工工艺去除DON毒素、花生油紫外脱毒等9项技术，并在鲁花集团等10家企业开展示范；在真菌毒素检测方面，研发出比市售同类产品灵敏度提高5-10倍的毒素快速检测产品2项。

与会领导希望行业科技项目要加强与企业的对接，要紧扣高效加工、质量安全、综合利用和节能减排4个方面,产出能转化和应用的技术成果，与现有的技术推广项目相结合，真正起到推动产业发展的目的。

总结会后，召开了项目执行专家组会议，与会专家针对企业示范推广、年度考核标准等问题进行了讨论，就如何加强企业示范应用、强化项目组内部沟通与交流、凝练项目亮点、产出标志性成果、实施动态绩效考核等方面达成了共识。（通讯员 苗琦）

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