山东聊城种粮大户的致富黑麦（图）

日前，聊城临清市老赵庄镇沈庄村村民沈金刚站在村边的地头上，望着一望无际绿油油的小麦，一脸笑容。小麦正在抽穗，今年雨水勤，小麦长势好得出奇，丰收在望。

“这一片地，有200多亩，这可不是普通的小麦，是黑小麦，营养非常高，很受欢迎。” 沈金刚指着望不到边的田地告诉我们。沈金刚是沈庄村村民，经营着一家面粉企业。不过，在村民眼中，他还有另一个身份——种粮大户。如今，他和40多户村民签订了种植合同，种植了600亩黑小麦。

沈金刚告诉我们，虽然名义上他是种粮大户，但并不亲自参与种植，更准确地说，应该算是订单种植。沈金刚和农民签订种植合同，由他提供种子，统一种植标准，统一施肥、防治病虫害，小麦收获后，以高于市场两毛钱的价格统一收购。

因为沈金刚有自己的面粉加工企业，黑麦面粉正逐步被老百姓认可，销路销量逐步扩大，价格也比普通面粉贵一倍。现在他又上了一条馒头生产线，加工的黑小麦馒头直接供应临清市的几家单位食堂，很受欢迎。村民沈金泉就是受益的农户之一。2014年，在沈金刚的劝说下，沈金泉抱着试试看的态度种了两亩黑小麦，当年收成很好，沈金刚也按照约定以高价回购，当年，沈金泉比别人每亩地多收200多元。第二年，尝到甜头的沈金泉索性把自家的8亩地全部种上了黑小麦。沈金刚的订单也由2014年的80亩扩大到了现在的600亩。

眼下虽然麦子还没有收获，但沈金刚正忙着查看地块，为他今年的小麦扩种做前期工作。沈金刚说，为了保证黑小麦的纯度，黑小麦需要成方连片种植，一块地最少20亩，不然和普通小麦挨得太近容易杂交，这就要沈金刚一家一家和农户谈。

“虽然价格高两毛钱，但要按我的要求种植、管理，有的农户嫌麻烦，不愿合作，只要中间有一户不愿意种，连不成方，其他户也就种不成。我现在只要有空，就去农户家做工作，好在乡里乡亲，工作并不很难做。黑小麦前景看好，越是规模种植，成本就越低，越有钱赚，今年争取再扩200亩。”沈金刚信心满满地说。