李晓燕：生物发酵产业现状及未来发展趋势

4月21日，在广西柳州举行的第五届新型有机氮源应用与趋势发展研讨会上，中国生物发酵产业协会副理事长李晓燕出席会议，并作了题为：生物发酵产业现状及未来发展趋势的报告。

李晓燕首先介绍了我国生物发酵产业发展的现状。整个发酵产业规模继续扩大，主要生物发酵产品产量从2010年的1800万吨增加到2016年的2629万吨，年总产值从2000亿元增至3000多亿元。

目前我国生物发酵产业产品总量居世界第一位，成为名符其实的发酵大国。2016年主要发酵产品出口量实现了18.6%的增长，增长率为近几年新高。

在国家产业政策指导下，生物发酵产业以满足市场需求为导向，积极推进结构调整和产业升级，改变了原先产品较单一的格局，已逐步形成多产品协调发展的产业格局。各主要发酵产品的自主创新能力增强，生产技术水平显著提高，柠檬酸、味精、山梨醇、酵母等产品生产技术工艺业已达到国际先进水平。

生物发酵产业经历激烈的市场竞争，兼并、重组，从而进一步提升了产业集中度。目前年产值达到100亿元以上的大型企业集团5家。发酵产品的质量及安全水平不断提高，实现产品标准与国际接轨。发酵的资源综合利用水平逐步提升，节能减排取得显著成效。

接着李晓燕介绍了产业面临的主要问题和制约。这主要表现在：市场需求和产能矛盾突出，产业大而不强；核心技术、装备水平亟待提升；产品审批、标准滞后制约行业发展；原材料、环保等生产要素成本增加，加大企业发展压力。

十三五期间是生物发酵产业发展的转折点，增速降幅明显，产业进入了深度调整的新常态阶段。为应对挑战，李晓燕着重介绍了未来发展的重点工作。李晓燕指出要加强自主创新，掌握核心技术，延伸产业链条，开发高端产品，培育新的增长点，形成新的竞争优势。健全标准化体系，助推企业实现新的增长优势。推进清洁生产，加强产业环保治理。

最后，李晓燕说：当前，生物发酵产业虽然处在深入调整期，但生物发酵产业作为战略性新兴产业的一部分，并与刚性需求的食品工业密切相关，因此，未来将会继续保持较高的需求弹性系数，市场需求大，发展空间大。行业同任要坚定信心，迎接挑战，以提高发展质量和效益为中心，加快供给侧结构性调整，依靠科技进步和科技创新，为实现中国生物发酵产业强国梦做出贡献。

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