食品学院：汇涓涓细流，助力学子科创梦想

近日，食品学院果宝特工队以《果皮基可食性抗菌包装膜材料开发与应用——以西瓜皮等为例》在今年第十五届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛校内决赛中获得科技发明制作类一等奖。

自2017年3月起，食品学院开展了“舌尖上的家乡”创意美食制作比赛、第十五届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛院内预选赛、“创客青春，你我同行”创业交流会、“李锦记杯”学生创新大赛、2017年度康师傅校园创意大赛宣讲会等一系列学生创新创业活动。

以服务为宗旨，优化创新创业工作机制

学院通过“两支撑、两平台”积极服务学生创新创业，具体为：一是构建了以学术技术指导为主要服务内容的专家导师队伍，为以学科专业为背景的创新创业提供技术支撑；二是开放实验研究场地设备，满足学生科创研究的需要，为创新活动提供硬件支撑；三是组成以政策宣传、组织管理为主的辅导员、学生服务队伍，为创新活动提供服务平台，对项目开展情况进行跟踪了解，切实有效做好各类工作，帮助学生更好地落实项目；四是组建硕本朋辈互助体系，为创新活动提供交流平台。

本学期，学院学子跟踪孵化优秀创业项目有6项，2个项目获得创业补贴。同时，为更好地提供创业指导，学院邀请了“创青春”全国银奖得主、优佳教育公司创始人肖玲、鲜蔬源、薯道源董事长田康、“中国大学生自强之星标兵”张文梅三位优秀创业者为在校同学带来实际有效的经验分享。

以兴趣为导向，营造学科特色文化

今年来，学院依托专业、结合热点、精心组织，围绕地方饮食文化宣传、传统食品制作创新开展系列特色活动。

比如，3月7日开展“食里桃花”女生节活动，进行了“码上有蛋挞”、“彬彬有礼”、 “三·七匹配”等趣味游戏，共制作发放蛋挞300余枚，食品学院创业学子更送来饵块福利，微博微信涨粉1000余人。3月27日，开展“舌尖上的川农”烹饪大赛决赛，微信投票阅读量超3000次，众多同学参与品尝，推出创意菜品12种。学院还将结合端午、中秋等传统节日，打造特色食文化；主办第三届“包装创意设计大赛”等，不断完善食品科技文化节。

以实践为目标，拓展科研创新平台

3月末，学院党委书记王莉、院长李诚、副院长张志清一行前往重庆，与好利来食品有限公司就双方共建烘焙实验室达成初步协议：学院提供场地，好利来提供相关设备器材，集合双方师资力量，力求构建富有高校特色，行业特色的新型烘焙实验室，培养全方位复合型人才。

4月初，学院继续与中国食品科学技术学会合作，李锦记杯学生创新大赛、康师傅校园创意大赛陆续启动。食品学子同来自浙江大学、香港理工大学等高校代表同台竞技，累计获得一等奖1项、二等奖4项、三等奖6项、优秀奖2项。由中国生产力促进中心协会（隶属科技部）主办“萌番姬”杯国际大学生农业创新创业大赛、恒顺集团主办“恒顺香醋” 杯全国校园新品创意大赛也首次进入川农校园。以上4项赛事宣讲活动，凭借多年来在学生当中的良好口碑和新颖的主题吸引了500余名学生聆听。

会上，来自中国食品科学技术学会的于洋老师详细介绍了作为国家一级行业学会的中国食品科学技术学会的基本概况，学会主办的各种创新性研究竞赛的情况，以及协会对食品安全的关注并在食品安全方面做的科普宣传工作等；来自康师傅（控股）有限公司的范冬雪研究院为学生介绍了方便面行业发展现状及创新改革的思路和方向；来自于恒顺醋业集团的杨娇科长不仅对对赛事相关内容进行了说明，还就食醋行业现状分析及职业发展规划为学生进行了说明。

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