国际食品安全大会聚焦“科技与健康”

4月20日~21日，由中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟共同主办的2017年国际食品安全大会在北京召开。

本次会议以“食品安全与健康并行”为主题，邀请到了多位食品领域权威专家、食品监管部门领导、世界卫生组织、美国农业部等单位代表，就我国食品安全监督抽检情况、进出口食品安全监管体系构建、食品安全信息交流、食品掺假、诺如病毒的研究、贸易全球化下的食品安全与健康、全产业链管理、国际标准化检验技术等内容，进行了深入交流。

中国食品科学技术学会理事长孟素荷致辞时表示，8年间，我国食品科技界以前所未有的力度，聚集起强大的，跨学科、跨部门的专家阵容，用长期的科学积累凝练“学术界共识”，在风险评估与危机应对、风险交流与公众科普、法规与标准体系建设等科技含量高、专业性强的领域，付出了巨大心力，发挥了不可替代的作用。

2016年我国食品工业(扣除烟草业)总产值达11.1万亿元，同比增长8.9%;餐饮业总产值3.58万亿元，同比增长10.8%。比这一数字更重要的是，食品行业食品安全水平的提升。

孟素荷指出，在近3年中国食品安全的进展中，对农产品的原料安全、食品掺假、食品的营养与健康评价和标识、特殊膳食食品的政策导向以及对新食品原料的审批等问题的各方关注度均在快速增大，急待破解。

对于业界关注的标准问题，国家食品安全风险评估中心应用营养一室主任韩军花研究员介绍说，当前“健康中国建设”已成为国家战略，国务院发布的《健康中国2030规划纲要》中提出了“制定实施国民营养计划”的要求。食品行业、企业是提供营养健康产品的主体，追踪最新法规标准的要求、生产营养健康食品是企业未来的发展方向。