优化酵母中戊糖利用需要新的工具和手段

木质纤维素生物质主要包括大量的葡萄糖、木糖和阿拉伯糖。己糖和戊糖共发酵被认为是阻碍木质纤维素生物质经济地转换为生物燃料的一个主要障碍。酿酒酵母不能代谢木糖和阿拉伯糖，导致大量资源被浪费。随着时间的推移,成功应用传统的代谢工程策略产生了酵母菌株能利用戊糖糖(尤其是木糖和阿拉伯糖)作为唯一碳源，即通过在酿酒酵母中异构木糖和阿拉伯糖代谢途径，可以使酿酒酵母能够利用木糖和阿拉伯糖，然而目前存在发酵效率比较低的问题，传统的代谢工程已不能解决此问题，需要从分子转运能力、代谢物耐受性、应激反应等方面入手开发新的方法和策略。本文讲述了提高发酵效率的一些新的方法和策略并将其命名为“泛代谢工程”策略，即利用组合的技术和全球分子工程，总结转运和代谢工程，开发了一个经济的己糖和戊糖共发酵的酵母。

（发布：）