果实品质生物学研究团队发现ERF调控柿果实脱涩后软化

果实品质生物学研究团队发现了低氧响应的ERF转录因子参与调控柿果实脱涩后软化，于2017年3月17日在Plant Biotechnology Journal (IF= 6.09)在线发表(DOI: 10.1111/pbi.12725)，题为“Hypoxia-responsive ERFs involved in post-deastringency softening of persimmon fruit”，论文第一作者为王苗苗博士生，殷学仁副教授为通讯作者。

我国是柿生产大国，但主栽品种多为涩柿，其果实需经采后脱涩处理方可食用，但脱涩后又极易软化，常造成严重的采后损耗。本团队先前已经研究报道了4个参与调控柿果实脱涩的DkERF转录因子。近年来，通过研发/优化脱涩保脆处理工艺（已申请国家发明专利2项），结合组学手段，获得了35个细胞壁代谢基因和软化相关的DkERF转录因子。利用不同品种、不同处理，共筛选出8个细胞壁代谢基因(Dkβ-gal1/4, DkEGase1, DkPE1/2, DkPG1, DkXTH9/10) 和3个DkERFs (DkERF8/16/19)，其转录水平与柿果实脱涩后软化呈正相关关系。双荧光素酶体系和定点突变分析表明DkERF8/16/19可以直接结合软化相关基因DkXTH9启动子的DRE顺式作用元件，并增强其活性。这一发现不仅丰富了低氧响应ERF基因的功能范畴，同时也为研发/优化新型脱涩保脆处理提供关键靶标。

上述研究得到了国家重点研发专项、国家自然科学基金等项目资助。

论文链接：http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/pbi.12725/full