美国人不吃转基因食品？2016年食品安全微信十大谣言

摘要：无中生有、以讹传讹、断章取义……在过去的一年里，关于食品安全的谣言真是防不胜防。由于谣言产生的根基不是以事实为依据，其真实性无从谈起，谣言往往会被真实的信息所揭露。美国人又不吃转基因食品了？2016年食品安全微信十大谣言你信了几个。

在现代环境下，利用灵活无序的网络传播尤其是微信，谣言传播变的速度更快、作用力更强。由于谣言具有混淆舆论的功能，很容易造成极坏的影响。“谣言止于真相”！要想终止谣言的传播，就应及时披露事件的真相。近日，在由中国食品科学技术学会主办的2016年食品安全热点科学解读媒体沟通会上，2016年食品安全微信十大谣言也同期发布。让我们一起看一看，在过去的一年里，是哪些谣言污染了我们的食品安全网络环境？

1.葡萄无核是因为吃了避孕药？
谣言类型：以讹传讹
谣言:某视频中，一中年男子称无核葡萄是用避孕药培育的，吃了会绝育。
真相:避孕药是动物激素，对植物根本不起作用。

2.维生素A伤害宝宝大脑？
谣言类型：断章取义
谣言:某理工女博士根据世卫组织文献《1-5月龄婴儿补充维生素A》得出“维生素A伤害宝宝大脑”的结论。
真相：世卫组织原文有着完全不同的含义。并且，世卫组织认为1-5个月的小宝宝补充推荐剂量的维生素A（5万单位）是安全的。

3.小龙虾成了小“虫”虾？
谣言类型：夸大其辞
谣言：小龙虾浑身都是虫，不能吃。
真相：虾蟹不宜生食 ，但煮熟的小龙虾可放心食用。水产品中有寄生虫并非新鲜事，关键在加工过程中要烧熟煮透。

4.肉鸭长得快是因为吃了“兴奋剂”？
谣言类型：改头换面
谣言：肉鸭生长过快，长期注射激素。
真相：肉鸭生长快是科学育种的结果，打激素既不合法也不合算。

5.胆固醇被发“好人卡”？
谣言类型：断章取义
谣言：美国政府修改了40年以来的错误，胆固醇有益无害，不再分好坏。
真相：新版《美国居民膳食指南》取消胆固醇摄入的建议，但也强调“不代表建立健康饮食模式时胆固醇不再重要”。

6.美国人民又不吃转基因了？
谣言类型：冷饭热炒
谣言：一篇名为《美国正式宣布转基因有毒》 的文章流传开来，美国人民再一次不吃转基因了。
真相：美国是世界上最早研发转基因技术的国家，到现在已经吃了20多年，是转基因研发和消费大国。

7.西瓜就桃要人命？
谣言类型：无中生有
谣言：桃子不能与西瓜一起吃，会产生剧毒，马上丧命。
真相：“食物相克论”造成了无数的冤案，且没有任何证据表明西瓜与桃同食会致命。任何一种农产品谣言的出现，都会辜负农民伯伯的血汗。

8. 方便面是垃圾食品吗？
谣言类型：冷饭热炒
谣言：方便面是垃圾食品。
真相：没有不好的食物，只有不好的食物搭配。

9.樱桃感染禽流感H7N9病毒？
谣言类型：无中生有
谣言：有人因吃樱桃感染H7N9病毒死亡，参与抢救的医生已经被隔离。
真相：可查证的H7N9病毒是禽流感病毒，但该谣言嫁接痕迹太重，显然是 “吃猪肉感染H7N9”、“ 吃麻辣烫感染H7N9 ”等谣言的新变种。

10.猪肉寄生了无敌“钩虫”？
谣言类型：无中生有
谣言：多地网友上传“猪肉钩虫”的图片，引发轩然大波。
真相：猪肉中无“钩虫”说法，图片所指为猪的血管、淋巴管等组织结构。