小杂粮种植收益不均 缺少规划是跟风种植主因

央广网北京12月14日消息（记者李鑫）据中国乡村之声《三农中国》报道，小杂粮在我国分布很广，各地都有种植，它“天然、绿色、营养、健康”，越来越受到消费者的喜爱。今年在东北地区，很多农民在种植结构调整的过程中改种了杂粮，包括绿豆、谷子等等。

如今，小杂粮的收购工作已经接近尾声，那么今年，小杂粮市场行情表现如何，农民种杂粮是否赚到钱了呢？

吉林省松原市是我国重要的小杂粮生产基地。当地农民方建新种了3晌绿豆，眼下，这3晌绿豆成了他的负担，因为今年绿豆产量不及去年的三分之一，品质也参差不齐。

方建新：今年产量不行，一是伏天里出现了干旱，后期秋雨又太大，有的都霉变烂在地里了。

方建新说，往年种植的绿豆，都能达到芽豆级别，可以直接泡发豆芽，而今年，极端天气影响了绿豆品质，眼下，品质不好的绿豆占比在30%左右，导致绿豆卖不上好价格。

方建新：去了地租，去了肥料，基本还得赔钱。

小杂粮往往是按照市场的供需来定价，去年绿豆一斤4块多，今年也就2块多一点。绿豆卖不上价，其他的杂粮情况如何呢？谷子是重要的杂粮作物，采访中记者发现，今年谷子的行情似乎不错。松原农民辛东波说，他家的转租地全部种了谷子，一晌地的纯效益超过了一万。

辛东波：我今年赚了，肯定是赚了，虽说年头欠点收，但是跟别的比还是增收了。

辛东波种了谷子赚了钱，农民高春却因没有种谷子而郁闷。

高春：现在看谷子涨价很后悔。

高春也有很多转租地，他为什么没有种谷子呢？高春说：2016年年初时，谷子的行情很不好，一斤的价格跌到了1块4毛钱，他和很多农民一样改种了其他作物，没成想，今年谷子行情好的出乎意料，而他改种的美葵因为全国产量增加，面临着价格不断下行的压力。安徽百大周谷堆农产品批发市场分析师李涛提醒种植户：杂粮的价格完全由市场来调控，种植户切勿跟风种植。

李涛：杂粮的价格波动比较大，种植户如果打算要调整种植结构，得从市场、技术、种子等多个因素来综合考量，如果要大规模的种植某一个品种的杂粮，一定要慎重，因为种植周期长，投入大，没有“返回键”。

对于大部分普通农民而言，市场经验比较缺乏，需要改种品种时，需要注意什么呢？李涛建议大家，优化种植品种：

李涛：首先要分析需不需要改种，如果某个品种的杂粮近年来的行情一直在下降，还是要考虑坚持一下，因为行情不好种植面积就会减少，这个品种很可能迎来反弹的机会。其次，改种某一种杂粮，一定要看自己有无相应的技术，以及当地该品种的种植面积是否出现了显著的增加，增的多了还是不要种。对于农户来说，如果信息比较少，还是得优化种植结构，尽量丰富种植的品种，分摊市场的风险。

今年农户种杂粮，有的赚了，有的赔了，那么从事杂粮收购的企业情况如何呢？松原的徐静海从事杂粮收购十多年，今年他依旧收购了不少杂粮，但却压在手里卖不掉，生意的惨淡让他倍感压力。

徐静海：只要老百姓卖我们还得收，不收还不行，常年卖给咱们货呀老百姓，你说不收咱们怎么办？

徐静海的杂粮为何卖不出去呢？他说全国杂粮种植面积增加、产量增多、价格不稳定是最主要的原因。

徐静海：我感觉这几年做这个杂粮，尤其是今年来讲，杂粮市场的价格波动有点太大了。我们又掌握不好，可能高点进了，整不好低点才出去。

安徽百大周谷堆农产品批发市场分析师李涛表示。面对杂粮市场的变化，收购企业也需要适当转型。

李涛：收购企业不能只忙着收购杂粮，可尝试涉足杂粮的深加工，融入到杂粮生产的一个产业链里面去。如果一个杂粮收购企业没有这样的实力，应在地方，尤其是在镇里形成杂粮收购联合协会之类的组织，来集体拓展大订单的能力。在这个过程中，也需要地方政府的努力帮扶引导，谨防跟风，引导杂粮主产区生产的组织化、规范化。