中南海也吃转基因
1982年，外来基因第一次成功转入植物，自那时起，围绕“转基因”的争议便未曾停息。质疑是多种多样的：“转基因作物能抗虫，虫子吃了都死了，人吃了就没事吗？”“吃转基因食品会断子绝孙，听说中央领导和外国人都不吃。”12月1日，在后山艺术空间举办的首届转基因嘉年华活动中，中国工程院院士陈君石等专业人士，现场回应了观众对转基因问题的一些质疑。
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营养与食品安全专家陈君石院士在活动现场破解关于转基因食品的谣言 |
“转基因作物能抗虫，虫子吃了都死了，人吃了就没事吗？”
“转基因作物能抗虫，虫子吃了都死了，人吃了就没事吗？”这是现场观众提出的对转基因质疑。中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波教授解释道：“抗虫主要有一个BT蛋白，昆虫吃了会死掉，大家的意见是人为什么还能吃？毒蛋白要在生物体中起作用，这个生物体一定要有受体来接受这个蛋白。BT蛋白只针对鳞翅目的昆虫，人没有这个蛋白受体，所以一点作用没有。举个例子，比如说蛇的神经毒蛋白，如果人被咬一下可能走不出几步马上就要做处理。但是在丛林当中有很多动物跟蛇是能够和谐相处的，它是不怕蛇咬的，因为它没有这个神经毒素蛋白受体。还有，我们的唾液对很多昆虫是有毒的。所以并不是说虫子吃了要死人吃了一定要死。” 中国工程院院士陈君石表示：“转基因抗虫作物针对的是一种害虫，正所谓一把钥匙开一把锁，它有很强的特征性。”
“吃转基因食品会断子绝孙，听说中央领导都不吃。”
吃转基因食品会断子绝孙，这是流传的比较广的一个说法。在嘉年华活动刚开始的演讲中，陈君石就率先解释了外来基因不会对人体产生影响：“基因是蛋白质的一部分，不管是我们吃进去的植物蛋白还是动物蛋白都有基因。我们的胃里面的胃酸和消化酶，对于吃进去的这些蛋白不管是转基因的还是非转基因的，是一样的消化吸收。人的身体健康要是真会受到外来基因作用的影响，那我们吃猪肉怎么没变成猪呢？而且世界上所有国家的政府对转基因的食品，对农作物的研究开发到最后的商品化都有一套严格的规定，中国也是如此。一个转基因的作物或者动物的产生，从实验室新基因的研究开发，一直到最后能够上到消费者的餐桌起码要8-10年，这中间需要非常严格科学的研究和政府部门非常严格的要求的实验和评审。从我个人来讲，吃转基因还是很放心的。”
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