吉林公主岭：粗粮细做巧“淘金”

最近,吉林省公主岭市环岭街道迎新村村民闫济民家的餐桌上多了一样主食——玉米米饭。“听说恒昌公司把玉米做成了细粮,就买了一些尝尝,味道真不错!”闫济民笑着说。

公主岭市被誉为“中国玉米之乡”,每到秋收时节,田间地头随处可见金灿灿的玉米。如何充分发挥玉米资源丰富这一优势?多年来,省恒昌农业开发有限公司致力于专用玉米、特用玉米产品研发,从创新、土地和资本入手,采用多种模式,集中土地进行无化肥现代化耕种,变玉米为玉米米,使玉米这种“失宠”的主粮,通过精心制作,改进了营养成分,重返百姓餐桌,并成为“新宠”。

玉米米是以去皮去脐的细玉米面为原料,经过和水搅拌膨化成型,是淡黄色半透明的凝胶颗粒,外形很像大米。用玉米米做干饭或稀粥,滑润可口、味道香甜。

恒昌公司生产部经理张庆说:“2013年末,公司开始研究如何将玉米制作成玉米米。经过反复实验,目前,研制成功的玉米米已进入寻常百姓口,并深受欢迎。每3公斤玉米可做1公斤玉米米,超市销售价格为每公斤36元。今年,公司产能可达500万公斤。”公司董事长魏玉山对玉米米的销路信心满满:“玉米米不仅销往北京、上海等地,还打进了韩国市场。希望这种新兴的绿色食品能够走上更多消费者的餐桌。”

曾庆伟 伊海龙

责任莫志超

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