三晋食品安全论坛为山西小杂粮发展建言献策
11月29日，以“小杂粮的加工与安全”为主题的三晋食品安全论坛在太原举行。来自山西省农业厅、商务厅的领导，小杂粮界的专家以及食品杂粮企业代表们在各自研究领域发表了真知灼见，共同探讨小杂粮的加工与安全，为山西小杂粮的发展建言献策。
本次三晋食品安全论坛是在贯彻落实“十三五”规划提出的“严密高效，社会共治”的食品安全战略，进一步落实“四个最严”保障食品安全的要求，“推进健康中国建设，实施食品安全战略”的时代背景下召开的。
山西素有“小杂粮王国”美誉，但是山西省小杂粮仍存在发展规模小、产业化程度低等突出问题。目前，山西正加大对“513”龙头企业扶持力度，打造一批年销售收入超百亿元的龙头企业。实施省级特色农产品产业支撑项目，加强杂粮等产业全产业链建设，推进一二三产业融合，构建一批科技水平高、生产加工能力强、上中下游相互承接的优势产业体系。实施农产品加工跨越工程，在初加工、精深加工技术集成、副产物综合利用、主食加工、质量品牌提升、加工园区建设、主产区加工业等领域重点突破。
据介绍，山西在“十三五”期间，要对小杂粮产业保特色，创优势。以太行山和吕梁山两大区域为重点，推进谷子、油料等优势杂粮标准化生产基地建设。此外，在杂粮中，有许多被加工成功能性食品，在市场大受青睐，成为农民增加收入的“摇钱树”。会上，企业家、媒体和专家进行了有效的互动，为未来山西小杂粮的发展做了有益的探讨。
在当天的论坛上还公布了“2016山西十大百姓放心食品品牌”10个，“2016山西百姓放心食品品牌”40个，品牌所属企业同时为“山西省道德诚信食品企业”“2016山西百姓放心餐饮、酒店品牌”各20个，“2016三晋食品安全贡献奖”、“2016三晋食品安全管理奖”、“2016三晋食品安全创新奖”各10名，“三晋食品安全传播奖”6名，“2016年三晋食品安全媒体报道先进单位”8个。
以“小杂粮的加工与安全”为主题的三晋食品安全论坛的举行，将促使更多的企业更加重视食品质量，进一步提高山西省食品、餐饮企业的产品质量和食品安全管理水平，推动山西省食品、餐饮安全健康发展。
((责编：乔慧、王建)
