云岭合作社：云雾山间的茶王国

张毅

茶叶是重要的经济作物,茶产业已成为许多地方的支柱产业,在农民脱贫致富方面起着主力军的作用。这些地方茶叶种植、管理、加工、营销都具备一定优势,技术相对较为成熟,一批茶叶生产基地已经或正在形成。打造茶叶生产基地是扩大茶叶生产规模、提升茶叶品质、降低成本所要求的,以四川高县云岭茶叶专业合作社为例,打造茶叶生产基地既要选择适宜区域也需要合理布局、完善生产、销售、加工链条。

每种农作物都有最适合的生长区域,茶叶也不例外,人们常说:高山出好茶,这说明山地是茶叶种植的理想区域,一般来说,茶树生长的适宜高度在海拔1500米以下,茶芽萌动时昼夜平均气温稳定在10℃以上,生长季节,月平均气温在18℃以上为宜,茶树适宜的降水量在年平均1000~2000毫米,相对湿度以80%~90%为佳,红壤、黄壤、沙壤土均适宜茶树生长,PH值在4.5~5.5即土壤呈酸性最佳。高县是全国茶产业基地县,云岭合作社的茶叶生产分布在海拨400米~1000米之间的35度坡地上,年平均气温18.1℃,无霜期360天,年降水量1021.8毫米,土壤微酸性,目前已形成了自有高端茶园500亩,专属茶园5000亩,辐射茶园50000亩的生产格局。

茶叶生产基地适宜区域还需有相对完善成套的生产管理技术和合理布局,茶叶是商品率极高的农产品,种植、加工、营销链条不完善,产业效益则难以体现。

云岭茶叶专业合作社2013年起以生产放心茶为目标建设茶叶生产基地,经过三年的努力,老茶区焕发出勃勃生机,由于茶园管理技术统一,采摘规范;茶园良种优质化布局达到80%以上;无论是定点抽检还是市场抽检均无农残超标产品,回头客提升了30%,回头客消费额占销售总额的27.3%。合作社在海拔450米~600米区域栽植中茶108,乌牛早,福选9号等优良品种,在海拔600米~1000米区域栽植黄金芽,安吉白茶等高端品种,形成高、中档品种搭配,带动基地农户人均增收1650元,占当地农民纯收入的36%。云岭茶叶专业合作社按“三优、一免、一补、一返(三优:优惠提供农资、优先收购、优于市场价收购;一免:免费技术指导;一补:标准化茶园安全管理奖励补助;一返:凭全年交售鲜叶的数量进行返利)”机制建立茶园绿色示范订单基地5000亩,创建了山野积香家庭农场和黄草坪黄金芽高端茶自有基地。合作社未来将以塑造“云州”品牌为目标,主推黄金芽,把茶叶生产基地打造成茶文化度假区。

责任莫志超