一棵蔬菜完成的“农业全产业链”


在昨天开幕的浙江农博会上，有几家企业的展位格外引人注目。在这些展位的介绍上，都写着一个词——“全产业链”。

全产业链的概念并不难理解，参展企业、明康汇生态农业集团总经理王莉静用自己公司的蔬菜为例，解释了这一概念：“从基地种植、供应链，到门店销售，公司全包了！”她还不忘补充一句，就连种植过程中所需的一些肥料，公司也是自行研发的。

近年来，浙江围绕农业转型升级，着力打造全产业链。从浙江省农业厅了解到，目前，浙江已经建成29条示范性农业全产业链，年总产值超过1000亿元。

然而，打造农业全产业链的过程也并非一帆风顺，一二三产业相互融合不够紧密、利益联结机制有待进一步完善，仍然成为亟待破解的难题。

浙江已经建成29条示范性农业全产业链

目前，浙江已经建成29条示范性农业全产业链，产业涉及茶叶、水果、畜牧、竹木等。在本次农博会上，不少企业对“全产业链如何布局运作”进行了展示。

“膳博士”展示的是浙江省生猪全产业链发展成效。“膳博士”定位“美味猪肉专家”，打造 “美味探秘”“美味产品”“美味体验”和“美味互动”的产业链模式。农博会现场，参观者可边品尝猪肉制品，边点击查看育种、养殖、屠宰、加工、冷链物流和门店等六个环节标准化操作的实时监控。

恒亮蜂业展示的是浙江省蜜蜂全产业链发展成效。恒亮蜂业是全国蜂产品行业龙头企业和农业产业化国家重点龙头企业，产品涵盖30多个系列。现场，参观者可边品尝新鲜蜂巢蜜、土蜂蜜等，边观看割蜜、摇蜜等规范化生产过程。

浙江省茶叶集团展示浙江省茶叶全产业链发展成果。浙江省茶叶集团是一家具备全球茶叶资源供应链整合运营能力的茶叶全产业链品牌企业。

明康汇生态农业集团展示的是浙江省蔬菜全产业链发展成果。明康汇自建20多个基地，自建14万方超大型物流中心，集研发、加工、仓储、配送一体化，自建5000平方米检测中心，做到农业食品类检测项目全覆盖。

农业全产业链这样实现“1+1＞2”

在农业全产业链的打造过程中，什么最重要？浙江省茶叶集团股份有限公司总经理陈锡锋说：“利益联结机制的建立是核心。浙茶集团涉足茶叶的生产、加工到销售等环节。就拿基地生产这一环节来说，在既有自建基地又有合作基地的情况下，如何做好分工很关键。”

据陈锡锋介绍，目前，在基地种植环节，浙茶集团采用的是订单收购的形式；而在加工环节，很多小型茶叶企业自建品牌困难，浙茶集团会帮助对方进行技术提升，从而提升其茶叶的产品附加值，从长远看，这还可以解决茶叶行业产能过剩的问题。

如此一来，农业全产业链就可以实现“1+1＞2”了。

除了这类形式外，还有企业选择整产业链自行参与，比如明康汇生态农业集团。总经理王莉静介绍，截止到目前，蔬菜的基地种植、供应链管理、门店销售，公司都亲力亲为参与其中。

但王莉静不否认，随着市场需求的不断扩大，企业发展到一定程度，也会与更多产业链相关的商户开展合作，“当下我们要做的，就是建立标准、做好示范。”

农业产业融合仍存一些短板需要破题解决

尽管不少企业对农业全产业链建设的前景看好，但在网上，仍不乏一些“亏损”的声音。

在浙江省茶叶集团股份有限公司总经理陈锡锋看来，农业本身就是一个投资回报周期比较长的行业。很多企业投入其中，短期很难看到收益。

明康汇生态农业集团总经理王莉静也承认，在农业全产业链领域，公司目前仍处于投资阶段，还没开始盈利。明康汇生态农业集团成立于2012年，比起不少涉足农业全产业链的企业而言，算是“新生力量”。

除了农业产业自身的局限外，王莉静透露，生鲜的供应链也是较为困难的环节，“我们是从源头开始做的，用冷链车运输，虽然运输时间缩短了，产品质量也得到了保障，但成本高却是绕不过去的坎。”

另外据浙江省农业厅调研，当下浙江在农业产业融合发展方面，还存在一些短板，比如：农产品加工业整体水平不高，初加工多精深加工少，缺乏领军企业；休闲农业内涵不够丰富，同质化竞争严重；一二三产业之间相互融合不够紧密；利益联结机制有待进一步完善等。这些问题都亟待进一步探索并解决。

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