能“以树代粮”的杂交品种

“在重庆机场周边，乃至通往城区的路两侧，越是鲜有人为干扰的崖壁、石缝、城镇废弃地，越多生长着高一二十米、树冠阔大的野生构树。”

记者此前完全没有留意过构树，听中国科学院植物研究所首席研究员沈世华一讲，有了初步印象。

沈世华介绍，构树是桑科构属落叶乔木，分布于我国大部分地区，为我国乡土树种和先锋植物。自蔡伦利用其树皮造纸以来，人类在纸业、饲料、中药等方面已经有开发利用。

如今，沈世华团队培育的多用途杂交构树101已经在全国20多个省（区、市）边际土地上示范种植。同时，杂交构树产业扶贫被国家列入十大精准扶贫工程之一，既能获得粗蛋白木本饲料，解决农牧争地的矛盾，帮助农户脱贫致富，又能改善贫困地区的生态环境。

“面目全非”的杂交品种

我国是畜牧业大国，蛋白饲料存在很大缺口，2015年进口大豆8000多万吨、苜蓿121万吨。对此，沈世华首次提出“以树代粮”设想，培育出木本高蛋白饲料品种——杂交构树101。

沈世华介绍，他所在的团队从“九五”期间便开始广泛搜集种质资源，采用杂交选育和现代生物技术等手段，结合南方长得快、产量高，与北方抗性强的杂交优势，同时通过太空诱变等，选育出了一批杂交构树新品系。

“杂交构树101从野生构树衍变而来，却是‘面目全非’。”沈世华介绍，首先是长得更快，栽种当年树干能长3-5米。五六十天树干就长到一米多高，离地面10厘米左右，连树干带叶子，开割第一茬。其次是产量高，在气候土壤较好的地方，每年能收割3-5茬，每亩每年能生产鲜重10吨（是青贮玉米的1.5倍、苜蓿的3倍）的饲料，每吨饲料可节约20%-30%的粮食。再次是耐砍伐，一次种植可连续采收15年以上。“去年，在四川省攀枝花一块以前种过玉米的次耕地，第一年种植就收了5茬11吨多。”沈世华对这个产量并不意外，他觉得杂交构树101还有更大的潜力，“今年到目前已经割了6茬15吨，萌生能力极强，预计还可以再割一茬，大约还有2吨。”

最后，也是杂交构树最具竞争力的特质——品质好。据说，用杂交构树饲料喂养出来的“构树猪”肉质口感好，脂肪含量低、钙含量高、胆固醇低。这究竟是真是假呢？据中国农科院饲料研究所分析“粗蛋白：杂交构树叶26.1%、苜蓿草粉17.2%；钙：杂交构树叶3.4毫克/千克、苜蓿草粉1.5毫克/千克；有机物质的消化率：杂交构树90%、苜蓿草粉50%左右……”沈世华给出的这样一组数据，为“构树猪”正了名。

虽说杂交构树101可在年极端低温-25℃，年降雨300毫米，含盐量8‰环境中原土种植。然而，由于受气温和海拔等因素影响，目前，杂交构树101在新疆、青海、西藏、内蒙古、黑龙江等等很多地方还不能推广种植，这也成了沈世华的“心病”。好在，已经有了一些苗头组合，并将持续进行品种选育。未来，在内蒙古、宁夏等畜牧业发达的地区，杂交构树将贡献更大的力量。

一家5口种8亩，当年脱贫

要想富多种树。能够作为猪、牛、羊、鸡、鸭等畜禽优良饲料的杂交构树，更是脱贫致富好选择。截至今年6月，全国开展试点扶贫工程的10个省（区市）33个县，已种植杂交构树11万多亩，惠及2万多贫困人口。

2015年，四川省攀枝花市米易县仁和区平地镇平地村农户陈廷富种了8亩（5000株）杂交构树，供养殖的2头牛、7只羊、6头肉猪、2头母猪和45羽鸡食用，按当年市场价共计产值6.295万元。杂交构树可青储替代猪饲料多达30%、牛羊饲草多达50%、降低饲料成本20%左右。因此，除去玉米等其他饲料成本，陈廷富一家5口人当年脱贫。

杂交构树因其耐干旱、耐瘠薄、耐盐碱、耐沙化等品种特性，让扶贫有抓手、生态可持续。贵州省扶贫办把杂交构树“林-料-畜”产业作为一项重要精准扶贫工程推广，计划在“十三五”期间全省种植200万亩，黔西南州结合石漠化治理，首批退耕还林就计划种植15万亩，发展山地生态农牧业，培植新型绿色循环产业，使企业获利、农民致富、地方财政增收，真正实现生态、经济、社会效益的统一。

最后，沈世华告诉记者，因为杂交构树是连树干带叶子一起做饲料，因此，产业化不存在“最后一公里”问题。“普通割草机的绳子换成刀片就可以使山区坡地实现机械化收割。”