经济新亮点綦江路径：做透产业链打造特色农业
一种普通瓜果，通过政府在关键环节的推动，一跃成为领跑全国的新兴产业链，带动农民普遍增收，并让一个传统的工业重镇在特色农业打造领域取得全新突破——这就是綦江最新发生的产业故事。
这种普通瓜果便是在綦江已有上百年种植历史的木瓜。一斤木瓜能卖两三元；两斤木瓜能酿一斤酒，价值上百元；以木瓜为原料，提炼含片或者SOD（抗衰老药物的核心物质），价值还要翻数倍……
小木瓜撑起大产业
7月9日，綦万高速通惠出口不远的金定集团生产车间里，董事长蒋盛华正指挥工人将一箱箱饮料装车，在他身后，一瓶瓶饮料成品正从流水线上涌出。
当天，金定集团收到涪陵一家饮料经销商打来的货款，正在装箱的饮料将发往涪陵。这是一种名叫“蒋瓜瓜”的木瓜饮，“蒋瓜瓜”是金定旗下知名品牌，同时包含木瓜饮、木瓜酒等多个系列产品。
“这是首批上市产品，才研究出来便投入了生产。”蒋盛华指着忙碌的生产线说，“这条生产线一小时能生产12000瓶，每瓶市场价5元。”
目前，和金定签约的经销商已有十多家，除重庆外，还有湖南、广东、陕西等地客户。
綦江工业园区（食品园）管委会主任赵渝斌说：“这是全国首款木瓜饮品，而木瓜产业，已支撑起食品工业园‘半壁江山’。”
“以酿酒为例，两斤木瓜能酿一斤酒，售价上百元，按照2015年綦江5万吨木瓜年产量计算，仅酿酒板块就是一个上百亿的产业。”赵渝斌说。目前，綦江有近3万户农户成片规模种植木瓜，面积达10万亩，年产鲜木瓜2万吨，而木瓜加工企业已有2家，另有6家正排队入驻……
木瓜产业办公室主任张志远称，在綦江，木瓜产业链包括四个环节：木瓜种植、食品类加工、保健类加工和药品加工。“每个环节上，价值都在递增，生木瓜卖两三元一斤，做成饮料、酒水或者果脯，利润空间翻了十倍甚至百倍，而做成保健品和药品，价值翻得更多。”
对綦江而言，正在为如何延长这条产业链而做文章——它要把这条产业链彻底做透、做活，做法则是在关键环节推动，这里的关键环节，主要是深加工。
特色农业曾经“无奈”
这种曾被李时珍记入《本草纲目》的木瓜，在綦江已经有了上百年种植历史，上世纪70年代产品就已畅销全国——这不仅让人产生一个疑问：为何直到最近几年，綦江才开始发展木瓜产业？
对于这个问题，张志远坦承：这是綦江在打造特色农业的过程中，曾面临的无奈。
位于重庆南部的綦江，历来是老重庆的工业重镇。同时，地形和气候优势使得綦江农产品资源十分丰富，在传统工业成功转型后，如何让农民增收？发展山地现代农业成为綦江的一个必然选择。
很快，一个机会摆到了綦江面前。
2002年，“非典”爆发，在过去主要被作为一味中药材的木瓜，被学者指出所含元素能够增强人体免疫力，而开始进入綦江产业发展的视线。
三年后的2005年，第三军医大学在药材提纯实验时，发现木瓜中SOD、多酚类物质、维生素C含量十分丰富，可做多种药用——一查，这个“神奇”的瓜果，就在重庆的綦江产量丰富。2007年，綦江举行木瓜产业新闻发布会，木瓜产业正式起航。
目前，綦江政府和第三军医大学合作，已研制出多项功能性产品，包括木瓜复合抗氧化精华素，木瓜中药浓缩颗粒，低温真空干制木瓜饮品等等，未来将陆续上市。”赵渝斌说，“财政每年有数百万用于木瓜产业基地建设和产品研发、科技推广。”
三大骨干产业成形
木瓜产业，是綦江打造特色农业思路的一个缩影，从种植到深加工，做透产业链——綦江已将这种思路用在其他农产品上。
距离蒋盛华的工厂不远，是一家叫“德宜信”的公司，这家不为人知的企业，却拥有一个广为人知的品牌——饭遭殃。
去年其销售额为1.29亿，而今年上半年就达到1.39亿。
饭遭殃依托的，是綦江特色农业中的另一骨干产业，以辣椒、萝卜为主导的蔬菜产业。而打造这一产业，綦江同样延续了“从种植到深加工，做透产业链”这一思路。
在綦江，一个以蔬菜、畜牧、木瓜为主的三大农业骨干产业，已经成形。綦江区经信委提供的数据显示，三大骨干产业中，今年綦江蔬菜种植超过50万亩，年产蔬菜量将超60万吨；畜牧产业中，除了猪牛和家禽，还建成10万条眼镜蛇、1000头梅花鹿和1000条娃娃鱼养殖基地。
记者 高亮
(文章来源：华龙网-重庆商报)
