全球小麦和稻米产量有望创新纪录

塞拉利昂的农民在制作木薯粉。

2016年10月6日，罗马 - 鉴于国际交易量最大的农产品价格相对较低且稳定，全球食品市场在未来一年或将保持“基本平衡”，粮农组织今天说。

据《粮食展望》报告，良好的前景（尤其是主粮商品）有望使全球粮食进口费用降至六年来的新低。

对于今年小麦和稻米收成的全球产量预测以及玉米产量反弹等因素促使库存保持充盈，价格低廉。2016年全球谷物产量将提升2 5.69亿吨，同比增长1.5％，足以进一步增加现有库存。

2016年以美元计算的粮食进口总值预计减少11％，降至11680亿美元，因为畜产品和谷类食品费用回落远远抵消了鱼品、果蔬、油类和特别是食糖费用的增长。但是，对于经济上较贫困的国家而言，这一下降过程会比较缓慢，其中多国的货币贬值。

作物丰收

粮农组织将全球小麦产量预报上调至7.424亿吨，其中增幅最大的是印度、美国和俄罗斯联邦 – 它们有望取代欧盟成为最大的粮食出口国。小麦总利用量预计将达到7.305亿​​吨，其中包括动物饲料中激增的低质小麦使用量。

全球稻米产量预计将实现三年来的首次增长，增幅1.3％，达到4.978亿吨的历史新高，主要得益于亚洲充沛的季风降雨和非洲的较大增长。在美国、阿根廷和印度创纪录收成的提振下，粗粮产量年度增幅或将达到1.8％。

谷物价格因对供应充足的预期而走低。自今年年初以来，芝加哥期货交易所小麦和玉米期货价格的跌幅均超过16％，而大米的报价则降至2008年初以来的最低水平。

木薯是非洲的主粮作物，人均年消费量超过100公斤，而今年木薯的预期产量也将实现增长2.6％至288万吨。但是，中国将其玉米库存专用于国内产业和饲料的情况抑制了木薯的国际价格和贸易流量。

由于美国的创纪录产量，今年大豆等油料作物产量有望创新高，尽管需求将以更快的速度增长。就畜牧部门而言，奶制品市场在经历了较长一段时间的供应过剩之后，2016年总体供求情况也将回归平衡，但欧盟牛奶供应紧张引发了奶制品价格多年来的最大月度涨幅。

2016年世界肉类产量停滞，而且猪肉和禽类的国际需求，尤其是东亚市场的需求，持续对肉类价格起到支撑作用。

与此同时，今年全球渔业生产增幅预计为1.8％，低于趋势增长水平，达到1.74亿吨，而水产养殖产量预计将扩大5％，但部分由于厄尔尼诺现象对太平洋沙丁鱼、鯷鱼和鱿鱼的影响，野生鱼类捕捞量将会减少0.9％。

食品价格指数

今天还同时公布了粮农组织食品价格指数，9月份平均为170.9点，与8月份相比上涨2.9％，较去年同期上涨10％。

上涨的主要原因是粮农组织奶制品价格指数月度涨幅达到13.8％，部分原因是使欧盟出口商受益的黄油价格大幅提升，那里的奶制品产量日益下降。

继巴西中南部主产区经历了不利的天气之后，粮农组织食糖价格指数自8月份以来上涨6.7％。

受出口国和进口国低库存水平的影响，棕榈油及大豆和菜籽油价格同样上涨，致使粮农组织植物油价格指数在当月提高2.9％。

粮农组织肉类价格指数8月份持平。

同时，粮农组织谷物价格指数较上月下滑1.9％，比其去年同期水平下降8.9％。

粮农组织食品价格指数是国际市场五大食品类商品价格的贸易加权指数，目前处于2015年3月以来的最高水平。以通缩价格计算谷物分类指数现为十年来最低。