北京筛选优良马铃薯品种

为推进马铃薯主粮化和产业化进程，2016年北京市种子管理站实施了“马铃薯系列品种引进、筛选与展示”项目，从中国农科院、张家口市农科院、北京希森三和马铃薯有限公司等单位引进了40个马铃薯新品种，分别在延庆区和大兴区安排品种筛选试验。6月29日，北京市种子管理站组织召开马铃薯新品种现场观摩及产品品尝会。
北京引进品种包括鲜食、加工等不同用途；早熟、中熟、晚熟等不同成熟期；紫皮紫肉、红皮黄肉、粉皮粉肉、黄皮黄肉等不同颜色。品种类型丰富、系列配套。同时，对前几年初步筛选出的综合性状较好的马铃薯品种集中安排了品种展示。
会议观摩了延庆区北京绿富隆蔬菜合作社基地的马铃薯品种筛选试验，试验从物候期、块薯性状、块茎生理缺陷、产量、病害、营养品质这几方面开展鉴定，以期筛选出不同类型马铃薯的优良品种。从40个品种目前生长情况看，大家一致认为“中薯6号”“中薯2号”“早大白”等品种早熟性好，“希森3号”“大西洋”“红玫瑰”等品种抗病性强。品种的其他性状有待试验后期进一步鉴定。
观摩会特别制作了不同加工食品供参观人员品尝。适宜制作全粉面粉、面包、馒头的“大西洋”等品种，加工的面包、馒头口感清香；适宜制作炸薯条、炸薯片的品种“中薯10号”“夏波蒂”等，加工的薯条焦脆可口；适宜制作饮料的品种“红玫瑰”“5p-40”等，加工的饮料口感醇厚；适宜烧烤的品种“荷兰15”“中薯7号”等，烧烤产品薯香十足。这些食品类型丰富、口感美味，得到参观人员的好评。

(责任高妍)