从种得好到卖得好 省农博会折射浙江现代农业发展趋势
昨天下午2点，省农博会临近闭幕。倒笃菜大佬“秋梅”的摊位前，300多名杭城“马大嫂”仍不肯离开。他们是被“买一次倒笃菜，明年就有机会免费吃一年”的促销活动所吸引。
“涉农企业促销的意识和方式等在今年农博会上都大大提高。”浙江省农业厅优农中心会展科负责人陈小中回忆，最初几届农博会，参展的涉农企业一般都低着头、不敢吆喝，也不愿意打开农产品让人品尝。11年过去，浙江涉农企业“破茧成蝶”，本届农博会到处是“诱人”的促销活动。
“好事情！”省政府咨询委员会委员、浙江省农民发展研究中心主任顾益康教授听到涉农企业的这些变化后说。种种现象表明，浙江的农业已经大踏步地向市场经济发展，高效生态农业充满希望。
农企：越来越知道用市场手段
记者昨天从组委会获悉，本届农博会5天现场销售23193万元，比去年增15%，合同与意向56.76亿元，同比增11%，参观人数47.5万人，同比增10%。
这届农博会，到处能看见诱人的促销活动。最吸引人的，就是免费品尝。
宁海一家罐头企业摊位上，用红笔写着“什锦罐头，免费品尝！买2箱送一罐，买10箱送1箱”；而在台州展区内，临海蜜橘“忘不了”的摊位上，有橘子供大家免费品尝……
在以往的农博会，免费品尝并不多见。浙江省农业厅优农中心会展科负责人陈小中，至今已参加了11届农博会。他回忆：“最初几届的农博会上，参展的农民们不愿打开产品让人品尝。 2003年至2004年，开始有参展单位拿出少量的农产品，摆放在摊位上供人免费品尝。现在则是大部分摊位都提供免费品尝。”
免费品尝等多种市场促销手段，给涉农企业带来了销售利好。
浙江秋梅食品有限公司董事长潘秋梅，参加省农博会已有10个年头。“第一次参加省农博会(销售额)总共卖了万把块，后来越卖越多。”今年，光倒笃菜一种，就卖了48万多元。“远远超过了我们的预期。”
回顾近10年的发展，潘秋梅说，“第一年，刚参加农博会的时候，我们卖倒笃菜、豆腐干等杂七杂八的农产品。后来，发现倒笃菜最受欢迎，就砍掉了其它品种，专心卖倒笃菜。”
杭州消费者喜欢吃加笋的倒笃菜，潘秋梅捕捉到这个信息，马上添加上好笋料。
从此，省农博会成了她捕捉消费者喜好的“试验场”。“我们每年都会把一些开发出的新品种，放到农博会上。消费者喜欢的保留，不喜欢的就砍掉。就这样，每年要开发五六个新产品，每年淘汰两三个老产品。”
现在的潘秋梅已很有市场意识，“自己做出来是一厢情愿，最终还是市场来说话。”
除了免费品尝，一些参加农博会的涉农企业，还去市场、超市等，寻找农产品可以对接的市场渠道。
陈小中回忆，最初，省农博会组委会是通过县市农业局，发动企业来参展。现在，一些企业主动跑来要求在现场摆放广告牌。
随着农博会的越做越大，浙江涉农企业也越做越强。温州市藤桥禽业有限公司负责人介绍，“我们从省农博会起步，去年实现销售收入3亿多元，成为农业产业化国家重点龙头企业”。温岭市兴合禽业专业合作社连续十年参加省农博会，销售收入十年增长10倍，目前已发展到1亿多元。
专家：卖得出、卖得好才是硬道理
省农业厅优农中心相关负责人认为，省农博会已成为中小农业企业成长的“孵化器”。
从原来低着头不会吆喝，到现在主动邀请消费者免费吃喝、主动要求在会场摆放广告……浙江涉农企业在农博会上的种种变化，让省政府咨询委员会委员、省农民发展研究中心主任顾益康感到高兴。
“好事情！”顾益康告诉记者，浙江正从“效益农业”全面转向“高效生态”农业。农博会上涉农企业搞营销、抓市场的种种努力，展现了农业市场化的方向对头，高效生态农业未来大有可为。
他认为，市场对农业发展起决定性作用，这符合十八届三中全会的精神。今后的浙江农业发展方向很清楚，就是按照十八届三中全会所讲的，发展和完善新型农业经营体系。大力培育发展家庭农场和专业大户、专业合作社、农业企业等4类主体。
“农博会”应该是涉农企业展示品牌、提升社会知名度、创造高端市场份额的一个平台，也就是政府搭台，农业新型主体来唱戏。来参加农博会的展商，以农民专业合作社、农业龙头企业为主，加上一些家庭农场等，他们属于农业产业中的精英分子，市场意识更强。这些新型的农业主体，已经不是自给半自给的小农经济，而是完全市场化的农业经济。近年来，随着一些工商企业老板、中专生、大学生等群体投身农业，新型农业主体抓市场的意识愈加自觉。
他认为，现在，种得出、种得好不是硬道理，卖得出、卖得好才是硬道理。原来，那种以生产为主的“农工贸”模式已经过时；以市场为指挥棒的“贸工农”模式，则正行其道。新的发展模式下，要求这些新型的农业主体，必须要打品牌，抓市场。“高效生态农业”的目标要求农业走市场化、专业化、规模化、产业化、合作化的路子。现在，这个路子越走越宽广，越走越有效益，越走越有劲。
顾益康认为，浙江农业的未来发展方向，是“高效生态农业”。高效必须要在市场上求高效，市场认可的才有效益。市场决定成败，这要求涉农企业必须注重市场营销。
(文章来源：浙江在线-今日早报)
