生物技术玉米威胁工业乙醇用酶

Enogen®玉米是一种含有a-淀粉酶的玉米，使传统的乙醇生产不再额外需要添加a-淀粉酶，降低成本。

酶公司近年来发展甚好，酶制剂在洗涤剂、饲料、纺织制造中的应用越来越广泛，已逐渐取代化学合成品。然而，现在，酶的制造商正在“自食恶果”。一种新型转基因玉米（含有a-淀粉酶）使玉米乙醇产业使用的a-淀粉酶的销售受到威胁。

这种新型转基因玉米叫 Enogen®，由农业巨头先正达公司（Syngenta）研发。传统上，乙醇生产商通过购买液态的a-淀粉酶将玉米淀粉分解为糖，再将其发酵成乙醇。现在，取而代之的，他们可以40美分/蒲式耳溢价从农民购买含有a-淀粉酶的玉米。

Syngenta 表示，Enogen® 于2011年被推广，到目前为止，美国已有20家乙醇工厂（分布于美国8个州，如图2绿色部分所示）使用该项技术。且 Syngenta 正计划扩大这一革新性技术的足迹。据Syngenta 官网（http://www.syngenta-us.com/corn/enogen/ethanol-producer）介绍，乙醇工厂使用 Enogen® 的好处有：① 大大降低发酵液粘度从而增加发酵罐中的固体负荷；② 减少天然气、电力和水的使用；③ 降低液体酶和化学成本，包括pH值的修改和化学品的维护等费用。

投资公司 Jefferies 在一份新的报告中这样评估 Enogen® ：目前美国超过10%的乙醇工厂都采用Enogen®，这其中有15-20%正处于测试阶段。美国第四大乙醇生产商 Green Plains 表示，2016-2017年间，工厂14台设施中的一半都被投入使用 Enogen® 玉米。此外，Jefferies 还预估：随着 Enogen® 使用的增加，两大酶生产商诺维信（Novozymes）和杜邦（DuPont）或会受到不利的影响。诺维信公司称其能源部第一季度的销售额下降了6%。

此生物技术玉米只是省去了糊化过程中淀粉酶的添加，接下来的糖化过程仍然需要糖化酶，不过，现已有一种糖化酵母（如安琪的GS酵母，Mascoma的TransFerm® Yield）可减少糖化酶的添加，降低成本。随着工业生物技术的发展，或许将来玉米乙醇的生产不再需要添加酶。

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