“星云”的定位：甜椒要当水果吃

本报记者缪翼

刚到北京博收种子有限公司寿光种植户示范棚,公司总经理张晓升就递过来一个全身红彤彤,长度只有6厘米左右的迷你水果椒。可以直接吃?当记者还在迟疑,张晓升已经一个水果椒下肚。“这是公司自2014在寿光开始示范推广的水果椒新品种‘星云’,瞄准高端市场,定位就是一定当水果吃。”张晓升告诉记者。

张晓升紧接着掰开一个甜椒,挤出的汁液滴到测糖仪上,屏幕上立即显示:11.6°。“要知道,普通甜椒的糖度一般不超过7°。”张晓升告诉记者,“而且这只是在山东寿光,我们在新疆等昼夜温差大的地区,测量出的糖度更是高达16.5°,比普通甜瓜都要甜。”难怪吃起来如此清脆甘甜。

今年过了年,寿光圣城街道赵旺铺村种植户张乐瑶跟博收合作,在自家大棚里试种了5行“星云”。“侧枝特别多,长势很旺,结果数多。”在张乐瑶的大棚里,就数“星云”最抢眼。“每亩少说能产1.5万斤。”通过试种,张乐瑶对“星云”非常满意,“其他品种甜椒亩产量也就2~3万斤,而价格却相差5倍。”

对于水果甜椒这个新鲜事物,在寿光试种是有考虑的,因为寿光的菜农都是“行家”,他们接受程度高,同时寿光的蔬菜批发物流市场接受新果蔬产品的能力也强;试种在当地农民的大棚里也是有考虑的,因为种植户不用担心公司的田间管理过于精细和特殊,试种出来是什么样,各自回家也同样能种出什么样。

这个迷你水果甜椒新品种“星云”,小小的身躯却有着大大的能量。“不但颜值高,还很有‘内涵’。”张晓升所说的“内涵”,即高糖度、高维C含量(同等质量下,维C含量可与猕猴桃媲美,高达180毫克/100克)、高抗性。

首先,抗性是最显而易见的。6月底寿光的大棚里,最高温度绝对不止40摄氏度,而“星云”耐高温性非常好,长势一点不受影响,娇小的红椒挂满枝头,个个提拔。“即便采摘下来,常温存放半个月不成问题。”张晓升说。

那么,高糖度和高维C含量又何以兼得呢?据张晓升介绍,他们在选育四方甜椒过程中,偶然发现了糖度较高且籽较少的红色扁球形亲本。但单纯糖度高不具备商品价值,同时,还要考虑维C含量、抗病性及丰产性。于是,利用公司原有的维C含量较高的小羊角辣椒亲本在保证高维C含量不减变的情况下先转育成甜羊角椒,再与之杂交,经过“强强联合”,让辣椒顺利转育成了“内涵”丰富的水果甜椒。同时,张晓升还强调,“星云”的定位就是一定当水果吃,这样才能最大程度地保持维C成分不流失。

除此之外,还特别值得一提的是,“星云”还是“颜值担当”。博收的代理商徐建军告诉记者,今年春节,很多园区的老板已经采购种子把“星云”做成盆景或者阳台蔬菜。“‘星云’全年能种,春节期间种上一盆,红红火火的,跟挂的灯笼似的。”徐建军对水果甜椒的未来前景十分看好,“一盆结个60~100多个甜椒,从春节前吃到春节后,又图彩头又实惠。”

责任莫志超