木本油料产业发展趋势研讨会在广州召开

王瑞元表示，积极发展木本油料是提高我国食用油自给率的最佳选择。我国木本油料树种资源十分丰富，种籽含油量在40%以上的木本油料树种有150多种，其中油茶和核桃是我国传统木本油料作物的代表，另外还有文冠果、油用牡丹、长柄扁桃、光皮??木、元宝枫、翅果、茶叶籽、杜仲、盐肤木等新型食用油料树种，这些树种不仅可广泛栽培，而且产量高，具有广阔的发展前景。木本油料生产不与粮食争地，发展前景好。

王瑞元指出，要进一步加大发展木本油料产业的支持力度。我们要继续呼吁政府有关部门，像过去支持发展大豆产业一样支持木本油料产业的发展。

中国粮油学会油脂分会常务副会长、全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分技术委员会主任、武汉轻工大学教授何东平表示，要系统研究木本油料油脂和饼(粕)中的组成成分，强化标准基础研究。木本油料大多为特种油料，资源有限，短期内难以取代大宗油料，但木本油料大多富含独特成分和有益伴随物，有些还含药用成分，且生长环境好，无有害成分，具有很高营养价值和保健功能，适宜开发成为高附加值的高端油和绿色食品。

木本油料产品品类多，组成和特征成分各异，对标准制定提出更高要求，现行木本产品标准与大宗产品差异小，针对性不强，没有体现木本特色，且存在指标内涵模糊、专属性不强、量度值不准和重要指标缺项等状况，建议系统研究各种木本油料油脂和饼(粕)组成成分及其营养与功能，积累全面详实试验数据，强化标准化基础研究，在此基础上进行充分严谨科学论证。

中国粮油学会油脂分会常务副会长、江南大学王兴国教授提出创新和优化油料预处理、油脂制炼工艺。标准与工艺技术相互依赖，工艺的先进性必定与科学认知水平相匹配，探明活性成分是开发高品质产品的基础，目前对活性成分研究滞后且不深入，导致工艺缺乏针对性，过度加工明显，为此，要在系统研究各种木本油料成分的营养与功能基础上，创新和优化油料预处理、油脂制炼工艺，重点开发原料优选、精致制油、适度精炼新工艺和深加工技术，进行标准化安全化生产。

加强与国际接轨，保障食用安全，标准化安全化生产。现行食用油质量标准中安全性指标明显缺乏，建议加强对国际标准和国外先进标准的研究，有计划、有步骤开展相关工作，努力与国际接轨。

中国农业技术经济促进会副会长、国家林业局油茶技术组专家冯纪福教授认为，近年来我国南方油茶产业进入了快速发展的轨道，但北方广大地区木本油料产业的发展才刚刚起步，产业化水平不高，面临着市场观念滞后，缺乏名牌产品，生产经营分散，生产体系不健全等问题，突出表现在缺乏优质种苗(除油茶、核桃以外)、种植基地管理粗放、产品单一和产品附加值不高、综合利用程度低等方面。

制定产业化政策，从多方面明确龙头企业所能享受的优惠政策。拓宽融资渠道，如延长对木本油料产业的贷款期限，建立木本油料种植和经营的小额贷款和林业小企业贷款扶持机制，对示范基地建设项目应加大贴息扶持力度。完善产权制度，鼓励各种社会主体跨所有制、跨行业、跨地区投资木本油料产业建设并且确实保障其利益，充分调动一切积极因素参与其产业的建设和经营。

中国粮油学会油脂分会副会长、中粮厨房食品品类总经理陈刚表示，木本油料产业是我国的传统产业，也是提供健康优质食用植物油的重要来源。近年来，我国食用植物油消费量逐年增长，需求缺口不断扩大，对外依存度明显上升，需要进一步加快木本油料产业发展，大力增强健康优质食用植物油供给，切实维护国家粮油安全。