蔬菜水果价格9年翻番 这其间究竟发生了什么

都说物价上涨，您知道近10年菜价涨了多少吗?最近，国家统计局惠州调查队(以下称“调查队”)公布的农产品价格走势资料显示，相比2006年，2015年惠州蔬菜、水产品和干鲜瓜果价格分别累计上涨162.9%、102.9%，和129.7%，9年间价格实现翻番，食品类价格上涨成为CPI上涨的最主要推动力。

蔬菜价格9年上涨162.9%

调查队的数据显示，2006—2015年，惠州主要农产品价格出现较大幅度上涨，其中，粮食价格累计上涨35.5%，肉禽及其制品价格累计上涨76.6%，水产品价格累计上涨102.9%，干鲜瓜果价格累计上涨129.7%，菜价累计上涨162.9%。蔬菜成为涨价幅度最高的农产品类别。

“以前蔬菜一般是2元/斤，现在大部分要4—5元/斤。遇上暴雨天气，涨到六七元/斤不在话下。”家住东湖花园的张女士10年前从老家来到惠州，对于10年间菜价的上涨深有感受。

除了肉菜，水产品和水果也是“菜篮子”不可或缺的组成部分。“以前苹果2—3元/斤，现在要6—7元/斤。10元以下的水果很少见了。”家住江北的黄女士说。

数据显示，农产品价格涨幅明显高于其他商品。9年间，惠州居民消费品价格(CPI)累计上涨28.5%，粮食、肉禽及其制品、水产品、干鲜瓜果及菜价累计涨幅分别是CPI的1.2倍、2.7倍、3.6倍、4.6倍和5.7倍，主要农产品价格涨幅均明显高于居民消费价格涨幅，这使食品类价格成为CPI上涨的最主要推动力。

供应趋紧成本上涨是主因

蔬菜、水产品、水果价格9年翻倍增长，是什么原因导致的?调查队负责人分析，这与供需、成本、政策托市、资本投机炒作以及国际市场价格变化等多方面因素息息相关。

我国农产品生产的自然资源禀赋先天不足，近10年工业化、城镇化进程加快，农业用地规模受到挤压，导致农产品产需缺口不断扩大，价格不断上涨。人口结构变化也导致农产品供求变化。2005年底，惠州市农村和城镇人口比重为45：55，2015年底这一比例调整为31.9：68.2，10年间城镇人口增加120.2万人，农村人口却减少15.3万人，农村人口对城镇人口的供养比例大幅提高，不仅影响农产品的供求关系，也使农村劳动力成本上涨。

流通成本上涨也是农产品价格上涨的重要原因。城镇居民收入和购买能力大幅增强刺激了农产品价格的上涨。“表面上看，农产品价格上涨了不少，但这与人们生活水平提高之后对品质和品牌的要求不断提高息息相关。”广东省蔬菜产业协会常务副会长、惠州市四季绿农产品有限公司董事长张宋说。

上述负责人分析，菜价上涨并未对市民开支带来太大影响。从综合来看，CPI 9年间累计上涨28.5%，年均涨幅为3.17%，属于较合理涨幅。

抓生产保供应减环节降成本

如何保证主要农产品价格平稳增长，既不会过快上涨影响居民正常消费、降低生活质量，又不会大起大落打击农业生产的积极性、损害农民利益?

调查队负责人表示，首先要从供应的角度抓生产保供应，提高调控能力。一是通过科技兴农提高农业特别是粮食综合生产能力;二是加大基础设施投入，扎实推进“菜篮子”工程建设;三要创新大棚建设、冷库建设、平价门店建设等稳定价格;四要着力促进农产品流通信息服务平台与质量安全追溯系统的整合集成，推动农产品市场健康有序发展。

其次是减环节降成本，畅通供需渠道。进一步完善主要农产品储备制度，加强对农产品生产、收储、加工、流通全链条的统筹调节，尽量减少不必要的中间环节。重点推进农产品物流标准化建设，培育和壮大农产品物流主体。尤其是引入“互联网 ”推动主要农产品产销衔接，切实减少和降低农产品从生产到市场的流通成本。