油料所召开脂质科学与健康国际研讨会

5月26-27日，由中国农业科学院油料作物研究所、美国无限极（中国）有限公司联合举办的脂质科学与健康国际研讨会在武汉召开。研讨会由油料所副所长、油料品质化学与营养创新团队首席科学家黄凤洪主持。湖北省科技厅副厅长杜耘、油料所党委书记赵长军等出席会议并讲话。
本次会议围绕脂质组方法与应用、脂质功能与代谢、脂质营养与健康等主题开展交流研讨。会上，由黄凤洪研究员为首席的油料品质化学与营养创新团队交流了重要功能脂质成分剖析与表征、油料功能脂质绿色高效制备和脂质营养与功能脂质产品创制技术。据黄凤洪研究员介绍，脂质作为人体三大营养素之一，与人体营养健康密切相关，特别是对慢性疾病具有积极的营养干预、调理作用，2015年发布的《中国居民营养与慢性病状况报告》显示慢性疾病患病率增长迅速，仅心血管病患者即达2.9亿，脂质营养与健康已成为各国备受关注的研究热点。
此次国际研讨会的召开，对加强国际合作交流、促进脂质科技协同创新，实现油料油脂的绿色高效利用与高质化，进而提高我国居民营养健康水平具有重要意义。
会上，油料所和无限极（中国）有限公司成立的功能油脂联合实验室进行了揭牌，油料所发起并领衔脂质科学与健康国际创新合作联盟与国内外知名研究院所进行了签约。
来自美国、澳大利亚、西班牙、新西兰、英国、芬兰和浙江大学、武汉大学、中科院生物物理所等150多位国内外脂质营养与健康研究领域的知名专家、学者和相关研究人员参加会议。（通讯员 余波）

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