饲料所承担的安全高效饲料关键技术研究课题取得进展

日前，由饲料产业技术创新联盟组织的国家“十二五”科技支撑计划项目“安全高效饲料产业发展关键技术研究与示范”两个课题验收会在京召开。由中国农业科学院饲料研究所承担的课题“生态环保饲料生产关键技术研发与集成示范”“安全优质饲料生产关键技术研发与集成示范”通过课题财务验收及任务验收。
据悉，“生态环保饲料生产关键技术研发与集成示范”课题针对我国畜牧业可持续发展面临的生态环境安全问题和我国主要畜禽品种，重点开展了生态环保饲料生产关键技术研究及系统集成。经课题组全体科研人员5年不懈的努力，建立了肉鸡、蛋鸡、猪、牛和肉鸭环保型配合饲料配制技术5套，有效降低粪尿氮排放16.4%～34.1%，降低粪磷排放16.0%～50.0%，降低微量元素排放26.67%～34.13%，甲烷减排16.63%；同时开发除臭剂产品3个；甲烷抑制剂产品1个；此外成功开发了肉鸡、蛋鸡、肉鸭复合酶配制技术3项，提高粗蛋白利用率5.29%～12.04%。
“安全优质饲料生产关键技术研发与集成示范”课题系统地开展了饲料加工过程质量安全防控技术、新型饲料熟化工艺技术、优质动物产品生产专用饲料配制关键技术、饲料原料及添加剂无损检测新技术和饲料质量安全快速检测技术研究及设备研发。建立了饲料加工过程质量安全防控技术4套；开发了新型饲料熟化工艺技术4套；提出了肉鸡、蛋鸡免疫机能和营养代谢病调控技术3套以及功能性蛋品和肉品专用饲料配制技术6套包括专用饲料产品4种；建立了3种大宗饲料原料和多种饲料添加剂的快速真伪鉴别方法以及5种重要违禁/限量药物的快速定量检测及定性鉴别技术；课题组同时还提供了饲料原料和饲料添加剂热分析标准图谱1套和显微拉曼图谱库1套；开发了全集成免疫芯片速测系统1台及其β—受体激动剂配套速测技术1套和基于荧光偏振技术的霉菌毒素速测技术1套以及表面增强拉曼光谱检测技术1套和速测平台1个。
两个课题的组织实施，有助于解决我国畜牧业可持续发展面临的饲料源性生态环境安全、饲料产品质量稳定性差、监控能力低及优质动物产品生产的专用饲料配制技术水平低等问题。通过示范推广为实现饲料安全高效生产、保障动物源性食品安全及畜牧业减排目标提供了强有力技术支撑。（通讯员 吴子林）
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